Mozela - gdzie się znajduje? 

Stolica niemieckiego winiarstwa, nie tyle pod względem wielości produkcji (gdyż tu zajmuje trzecie miejsce) co prestiżu w świecie wina, w szczególności będącego wyrazem uznania za produkcję króla niemieckich win: Rieslinga którego uprawa stanowi niemal całą powierzchnie wszystkich winnic. Biegnący wzdłuż Mozeli od granicy z Luksemburgiem, aż po jej ujście do Renu region winiarski czerpie swoje tradycje jeszcze z czasów panowania rzymskiego w okolicach starożytnego miasta Trier powstawały pierwsze nasadzenia w II w n.e.

Winnice wzdłuż Mozeli 

Rozciągające się wzdłuż stromych zboczy Mozeli winnice stanowią malowniczy element krajobrazu regionu, czyniąc jednocześnie trudną sztuką pracę na winnicy, której uprawa i utrzymanie potrzebuje o wiele większych nakładów niż w przypadku winnic usytuowanych na płaskim terenie. Położenie moselskich winnic i ich warunki glebowe mają swoje zastosowanie również wobec, surowych – niemieckich, chciałoby się rzec – warunków klimatycznych: kontynentalnego północnego klimatu i umiarkowanych temperaturowo okresów letnich. Strome zbocza pozwalają wykorzystać maksimum nasłonecznienia (również ze światła odbijanego w tafli wody), a łupkowe podłoże kumuluje ciepło oddają je winnicy w okresie chłodnych nocy. To wszystko sprawia, że Moselskie Rieslingi zachowują aromatyczność i mineralność przy stosunkowo niskiej zawartości alkoholu.

Niemiecki Riesling - najlepsza odmiana białego wina

Riesling według wielu krytyków świata winiarskiego jest najlepszą odmianą białego wina. Aromatyczny jasny szczep u którego poszukuje się słynnych petrochemicznych nut jest wręcz narodowym winiarskim symbolem Niemiec i próżno go szukać w takiej ilości wśród innych regionów winiarskich świata. Nawet niemieckojęzyczna i bliska kulturowo Austria produkuje w skali kraju śladowe ilości tej odmiany. Rieslinga (bogatszego w niuanse ze względu na nieco odmienny lokalnie klimat) znajdziemy jeszcze we francuskiej Alzacji, o którą to zresztą przez wieki oba narody toczyły systematyczne wojny. (czyżby właśnie o Rieslinga?).

 

Winayo jest miejscem, w którym każdy z nas znajdzie dobre wino. Wystarczy uruchomić wyszukiwarkę.