Sauvignon Blanc - wyśmienite białe wino z klasą
Blog kategorie
Nowości
Wino Domaine Nigri Pierre de Lune
Wino Domaine Nigri Pierre de Lune
  • #Francja
  • #białe
  • #słodkie
  • #tropiki
  • #krągłość
  • #balans
  • #wielowątkowość
  • #do książki
  • #randka
  • #uroczystość
  • #koneser
  • #kobieca dusza
62,00 zł
szt.
Wino Barczentewicz Pinot Noir
Wino Barczentewicz Pinot Noir
  • #Polska
  • #czerwone
  • #wytrawne
  • #malina
  • #wiśnia
  • #głębia
  • #soczystość
  • #do książki
  • #randka
  • #uroczystość
  • #koneser
  • #piwniczka
129,00 zł
Bestsellery
Wino Domaine Sergent Les Noyers Madiran
Wino Domaine Sergent Les Noyers ...
  • #Francja
  • #czerwone
  • #wytrawne
  • #tanina
  • #porzeczka
  • #czekolada
  • #zioła
  • #uroczystość
  • #koneser
  • #grill
  • #ziąb
  • #piwniczka
78,00 zł
szt.
Wino David Fagot Saint Veran Cepage Chardonnay
Wino David Fagot Saint Veran Cep...
  • #Francja
  • #białe
  • #wytrawne
  • #owoc
  • #masywność
  • #mineralność
  • #Pikantność
  • #do książki
  • #randka
  • #uroczystość
  • #koneser
  • #kobieca dusza
69,00 zł
szt.
Wino Maison Zoeller Pinot Gris Cuvée Réservée
Wino Maison Zoeller Pinot Gris C...
  • #Francja
  • #białe
  • #wytrawne
  • #gruszka
  • #jabłko
  • #oleistość
  • #świeżość
  • #do książki
  • #randka
  • #uroczystość
  • #kobieca dusza
  • #dla laika
59,00 zł
szt.

Sauvignon Blanc - wyśmienite białe wino z klasą

Szczep Sauvignon Blanc znany jest na całym świecie za sprawą szeroko rozwiniętej produkcji wina Sauvignon Blanc i innych odmian na bazie blanc. Nazwa szczepu, a zarazem trunku pochodzi od koloru winogron i warunków upraw, gdyż blanc z francuskiego oznacza biały, zaś sauvage to w przełożeniu dziki. Zachęcamy do zapoznania się z ciekawostkami na temat wytrawnego białego wina Sauvignon Blanc pochodzącego z Francji.

Sauvignon Blanc - wyśmienite białe wino z klasą

Sauvignon Blanc - najlepsze francuskie wino 

Szczep Sauvignon Blanc pochodzi z południa Francji, jednak obecnie uprawia się go w wielu innych miejscach na świecie Charakteryzuje się ono mocno wyrazistym i orzeźwiającym smakiem, ale poszczególne walory smakowe zależne są od klimatu, w których uprawiane były winogrona. Najbardziej popularne odmiany wytrawnego Sauvignon Blanc to te o wyraźnie owocowym lub trawiastym smaku. A co najważniejsze cena wina Sauvignon Blanc jest bardzo przystępna, dlatego możesz pozwolić sobie na maraton z różnymi odmianami tego trunku. 

[product id="2221, 2530, 2571, 2387, 2557" limit="5" slider="true" autoScrolling="false"]

Poza klimatem, na smak francuskich win wpływ ma także sposób winifikacji, czyli dawkowanie alkoholu, temperatura i wielokrotność fermentacji, a także rodzaj zbiornika, w którym odbywa się starzenie wina. Owoce sauvignon blanc zbierane są w bardzo wczesnej fazie dojrzewania albo zgodnie z tradycyjnymi zbiorami. Te dwa sposoby stosowane są w zależności od tego, jaki efekt pragnie uzyskać plantator winorośli. Mniejsze owoce pozyskane z wcześniejszych zbiorów są bardziej podatne na procesy fermentacyjne. 

Gdzie uprawia się szczep sauvignon blanc? 

Winorośl Sauvignon Blanc choć pochodzi z południa Francji jest uprawiana w wielu regionach winiarskich w różnych krajach. Jest to drugi, zaraz po Chardonnay, najczęściej uprawiany szczep winorośli na świecie, dlatego też spotkać go można w większości państw zajmujących się produkcją wina. 

Sauvignon blanc z Francji

Butelki białego wina ze szczepu sauvignon blanc

Regiony z największą ilością upraw sauvignon blanc we Francji to Langwedocja-Roussillon oraz Akwitania. Jednak regionem, gdzie uprawia się najlepsze winorośla sauvignon blanc jest bez wątpienia Dolina Loary. To właśnie stamtąd pochodzi białe, półsłodkie Wino Domaine Guy Allion L’Innommable Sauvignon Doux oraz wytrawne Wino Domaine Guy Allion Mazelles Sauvignon. Wina francuskie ze szczepu sauvignon blanc charakteryzują się wysoką kwasowością i wyrazistym smakiem zielonych owoców. 

Sauvignon blanc produkowany w Niemczech i Austrii

Niemieckie wina ze szczepu sauvignon blanc występują pod nazwą muskat-silvaner. Zwykle powstają one w Wirtembergii, Palatynacie oraz Frankonii, co zapewnia im aromatyczny i lekko mineralny smak. Wina austriackie z sauvignon blanc produkowane w Styrii charakteryzuje niezwykle dojrzała i wyrazista kompozycja doceniana przez największych koneserów wina. 

Sauvignon blanc pochodzące z Hiszpanii

Klimat w Hiszpanii jest bardzo gorący, nie przeszkadza to jednak w uprawianiu hiszpańskich win z sauvignon blanc na szeroką skalę, szczególnie w Kastylii. W naszym sklepie posiadamy wyjątkowe Wino El Abuelo Verdejo Sauvignon Blanc z regionu Kastylii-La Mancha a także mniej znane ale niesamowite Wino Bodega del Segura Amalinda Sauvignon Blanc Jumila D.O. o czystym i zrównoważonym aromacie. 

Uprawa sauvignon blanc w Nowej Zelandii

Wina nowozelandzkie są cenione na całym świecie, a koneserzy tego trunku zjeżdżają się tam, by podziwiać piękne winnice na południu wyspy. Pomimo tego, że sauvignon blanc ma tutaj dosyć krótką historię to uprawy rozwinęły się w zawrotnym tempie. Bardzo duża popularnością cieszy się tutaj wino z Marlborough o mocnym, owocowym smaku. Warto spróbować wyśmienitego Wina Overstone Sauvignon Blanc Marlborough charakteryzującego się ziołowym akcentem i aromatem liczi, a dla lekkiego kontrastu polecamy również Wino Framingham Sauvignon Blanc o bogatym smaku porzeczki i nutką dymu. 

Sauvignon blanc z Włoch

Wina włoskie charakteryzują się duża różnorodnością stylow i bogactwem odmian. W Winayo szczególnie upodobaliśmy sobie Wino Come II Vento Sauvignon 2020, które zaskakuje soczystością smaków. Nutka czarnej porzeczki i trawy tworzy niezwykle mineralną kompozycję, co sprawia, że świetnie sprawdzi się podane do obiadu jak i w wersji schłodzonej na upalne letnie dni.  

Para popijająca wino Sauvignon Blanc na łonie natury.

Wino Sauvignon Blanc - co sprawia, że jest tak wyjątkowe?

W zależności od wielu czynników wino ze szczepu Sauvignon Blanc produkowane jest w słodko trawiastej lub agresywnie trawiastej odsłonie. Wino z sauvignogn blanc powinno się spożywać kiedy jest młode, poniewaz wtedy jego aromaty są niezwykle świeże, a trunek przywodzi na myśl czystą elegancję. W niektórych regionach winiarskich, takich jak Kalifornia postarzają wino w dębowych beczkach nadając mu nieco bardziej pikantnych smaków i dymnego aromatu.


Odmiana Sauvignon Blanc niezwykle dobrze komponuje się warzywami, takimi jak papryka, bakłażan czy cukinia oraz lekkimi sałatkami, kaszami i serem kozim. Ciekawym rozwiązaniem jest również serwowanie tego wyśmienitego wina do sushi. Wspaniałe kompozycje smakowe podkreślą walory smakowe owoców morza, a jednocześnie nie przytłoczą tak delikatnego dania.


do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl