Wesele to wyjątkowy moment, który często celebruje się kieliszkiem wyjątkowego trunku. Nie ma chyba nic bardziej eleganckiego i uroczystego niż toast szampanem, ekskluzywnym rodzajem wina musującego. Ale jak wybrać ten właściwy? Poniżej przedstawię kilka kluczowych aspektów, które warto wziąć pod uwagę. Będzie to doskonała pomoc dla tych, którzy planują wyjątkowy ślub i weselny toast.

Wino ma niezwykłą moc przenoszenia nas w czasie i przestrzeni, a jednym z najbardziej fascynujących regionów winiarskich na świecie jest właśnie Toskania. Ta malownicza włoska kraina słynie z wyjątkowych win, które oczarowują nie tylko smakiem, ale także historią i kulturą. Odkrycie uroków win toskańskich to podróż w głąb regionu, gdzie w każdym kieliszku można odnaleźć bogactwo smaków i tradycję sięgającą wieków.

Włochy są jednym z najważniejszych producentów wina na świecie, słynącym z różnorodności smaków i regionów. Kraj ten może pochwalić się długą historią winiarską, której korzenie sięgają starożytności. Od pięknego wybrzeża Sycylii po malownicze wzgórza Toskanii i majestatyczne Alpy Piemonckie, każdy region we Włoszech ma coś wyjątkowego do zaoferowania zarówno dla doświadczonych degustatorów, jak i nowicjuszy. W tym artykule odkryjemy różnorodność włoskich win, ich charakterystyczne cechy, popularne regiony winiarskie oraz kluczowe szczepy winorośli, które nadają tym winom niepowtarzalny charakter.

Kiedy sięgniesz po kieliszek wina, wchodzisz w fascynujący świat - nie tylko smaków i aromatów, ale także historii, tradycji i kultury. Wino to niezwykle złożony trunek, który potrafi zaskoczyć i oczarować swoją niezwykłą różnorodnością. Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem czy doświadczonym znawcą tych trunków, zapraszamy do lektury naszego przewodnika po różnych rodzajach win!

Białe wino jest klasycznym trunkiem znanym na całym świecie. Jego wyjątkowość polega na tym, że pasuje na każdą okazję. Jest ważnym dodatkiem do dań, dlatego warto dowiedzieć się o nim czegoś więcej.

Wino jest często wybierane jako forma prezentu, jednak okazji jest wiele, dlatego dobrze dopasować jego rodzaj do okoliczności oraz preferencji obdarowywanego. Czasem niełatwo jest się zdecydować na konkretny rodzaj, wtedy warto zasięgnąć porady specjalisty.

Historia wina sięga starożytności, gdy francuscy zakonnicy uprawiali winogrona, a następnie wytwarzali z nich winny trunek. Stamtąd właśnie pochodzą najlepsze szczepy tych owoców. Ale czy to znaczy, że tylko francuskie wina zasługują na uznanie? Przeczytaj wpis i poznaj inne warte uwagi regiony winiarskie.

Włoskie wino wytrawne z Toskanii nie ma sobie równych, głównie dlatego że Toskania jeden z najlepszych regionów winiarskich w Italii. Położona w centralnej części Włoch i bogata w żyzną glebę zawierająca minerały stanowi przyjazne miejsce do uprawiania wspaniałych winorośli. Łagodny klimat, bardzo dobre nasłonecznienie i wyważona ilość opadów sprawia, że zarówno białe jak i czerwone wino toskańskie jest znane i cenione na całym świecie.

Szczep Sauvignon Blanc znany jest na całym świecie za sprawą szeroko rozwiniętej produkcji wina Sauvignon Blanc i innych odmian na bazie blanc. Nazwa szczepu, a zarazem trunku pochodzi od koloru winogron i warunków upraw, gdyż blanc z francuskiego oznacza biały, zaś sauvage to w przełożeniu dziki. Zachęcamy do zapoznania się z ciekawostkami na temat wytrawnego białego wina Sauvignon Blanc pochodzącego z Francji.

Wytrawne wino Primitivo uwielbiane przez koneserów dojrzałych i owocowych trunków można kupić w wielu polskich sklepach w całkiem przystępnej cenie. Słoneczny klimat włoskich regionów sprzyja uprawom winorośli oraz produkcji win z dojrzałych i słodkich winogron. Primitivo w dosłownym tłumaczeniu oznacza prymitywny, ale czy takie rzeczywiście jest to wino? Skąd pochodzi i jaką rolę odgrywa w winiarskim świecie? Zachęcamy do zapoznania się z naszym artykułem.

Riesling znany również jako reński riesling przez wielu wielbicieli wina nazywany jest królem białych odmian winorośli. Odmiana ta pochodzi z Niemiec, gdzie szczep miał swój początek wiele wieków temu. Obecnie uprawy rieslinga można znaleźć niemalże we wszystkich regionach winiarskich na świecie. Pomimo że szczepy rieslinga pod względem wielkości upraw mocno ustępują Cabernet Sauvignon i Chardonnay to i tak przez światowych koneserów Riesling uważany jest na najwybitniejsza odmianę białego wina. 

Apulia to malowniczy region znany z produkcji wyśmienitych włoskich win. Znajduje się na południu kraju, gdzie warunki klimatyczne i podłoże umożliwiają uprawianie zarówno białych jak i czerwonych winogron. Abyście mogli odpowiednio zobrazować sobie położenie Apulii przypomnijcie sobie wygląd słynnego buta na mapie, to właśnie Włochy. Apulia znajduje się dokładnie na obcasie tego “buta” na Półwyspie Apenińskim. Co jeszcze warto wiedzieć o tym regionie? Jakie wina produkuje się w Apulii i które z nich są najlepsze? Zapraszamy do lektury!

Szczep Pinot Noir występuje na całym świecie, ale szczególnie dobrze uprawy tej odmiany mają się w regionach o chłodniejszym klimacie. Należy on do grona wyjątkowo trudnych w uprawie szczepów, ale jego winogrona gwarantują wyśmienite, lekkie wino o delikatnym, czerwonym zabarwieniu. Odmiana ta idealnie nadaje się do długoletniego dojrzewania w beczkach, co poszerza zdecydowanie gamę smakową tego znakomitego trunku. Nie dziwi więc fakt, że od lat Pinot Noir posiada ogromną rzeszę wielbicieli na całym świecie. Co takiego wyjątkowego kryje się w tym niepozornym szczepie? Sprawdź, czy i Ty znajdziesz się w gronie entuzjastów wina Pinot Noir.

Piemont jest jednym z najbardziej znanych i cenionych regionów winiarskich we Włoszech. Jego wyjątkowość opiera się na tym, że jest to miejsce z największą kolekcją apelacji klasy DOCG - najbardziej prestiżowego oznaczenia wina. Włoskie wino pochodzące z Piemontu, takie jak Barolo czy Barbaresco stanowi trunek najwyższej klasy, wyprodukowany ze specjalnie wyselekcjonowanych owoców i w ściśle określonych warunkach. Czym charakteryzuje się ten piękny region i jakie wino z Piemontu warto spróbować? Zachęcamy do zapoznania się z artykułem.

Merlot stanowi wino niezwykle uniwersalne, które zachwyca swoim smakiem zarówno prawdziwych koneserów jak i amatorów, którzy dopiero rozpoczynają poznawanie czerwonego wina. Jego główną zaletą jest to, że świetnie sprawdza się zarówno w pojedynkę jak i w połączeniu z innymi szczepami. Merloty znane z krótkiego okresu leżakowania są dosyć proste w odbiorze, co sprawia, że często porównuje się je do Cabernet Franc czy Cabernet Sauvignon. W czym tkwi sekret uniwersalności Merlota i którego z nich warto spróbować?

Niemal połowa hiszpańskich win pochodzi z regionu Castilla La Mancha - krainy błędnego rycerza. Niektórzy doszukują się alegorii pomiędzy duetem Don Kichota i jego giermka Sancho Pansy, a winem z La Mancha, które z jednej strony jest tak proste i rustykalne jak giermek, a z drugiej ambitne i charakterne niczym rycerz. Dobra cena wina z Kastylii oraz jego ogólnodostępność sprawiają, że coraz częściej sięgamy po nie zarówno podczas posiłku jak i w trakcie spotkania ze znajomymi.

Amarone znane jest jako jedno z najlepszych włoskich win z Veneto. Założymy się, że wielu z was o nim słyszało, ale tylko nieliczni mieli okazję spróbować ze względu na dosyć wysoką cenę. W Polsce,  za butelkę tego wyśmienitego trunku trzeba zapłacić co najmniej 100 zł, a czasami ceny sięgają ponad 200 zł. Mówi się, że dobre włoskie wino musi kosztować, a Amarone to nie tylko dobre, ale wspaniałe wino, którego warto spróbować chociaż raz. Zwłaszcza jeśli podróżujesz do Włoch i masz okazję pojechać w kwietniu do Werony na największe targi wina na świecie - Vin Italy.

Bardzo dużo osób, które rozpoczynają swoją przygodę z winem i nie posiadają eksperckiej wiedzy ma dylemat przy wyborze odpowiedniego dla siebie trunku. Według nas najlepszym sposobem na odkrycie swoich ulubionych smaków jest próbowanie poszczególnych odmian i zagłębianie się w inne trunki z tego szczepu w przypadku poczucia, że to jest to, czego szukaliśmy. Wszyscy, którzy twierdzą, że nie lubią czerwonego wina, po prostu nie odnaleźli jeszcze swojego faworyta. Ułatwimy Ci zadanie podpowiadając od czego zacząć poszukiwanie wyjątkowego wina dla siebie. 

Wino Nero d’Avola to jeden z najbardziej popularnych szczepów pochodzących z Sycylii. Jego cechą charakterystyczną jest intensywnie czerwony kolor, który powoduje, że wino podane w kieliszku wygląda jakby miało czarną barwę. Przez wielu znawców wina Nero d’Avola uważane jest za księcia Sycylii, który w niczym nie odstępuje winom ze słynnych szczepów, takim jak Nebbiolo oraz Sangiovese i Cabernet Franc. W czym tkwi sekret tego wyjątkowego wina? O tym w poniższym artykule. 

Nazwa Dolcetto pochodzi od włoskich słów małe i słodkie, co wydaje się dosyć ironicznym określeniem, ponieważ owoce winogron ze szczepu dolcetto nie są ani małe ani słodkie. Za to wina, które z nich powstają są wprost wyśmienite. Skąd pochodzi Dolcetto, jak smakuje i przede wszystkim z czym podać tak wspaniały trunek? Zachęcamy do zapoznania się z poniższym artykułem.

Szczep corvina, a precyzyjniej Corvina Veronese jest uznawana za najlepszą odmianę w apelacjach Bardolino i Valpolicella. Obecnie, największą liczbę upraw wynoszącą łącznie około 4 900 ha winnic, znaleźć można we Włoszech, gdzie stanowi bazę do wielu czerwonych win z apelacji DOC, DOCG i IGT. Choć ta włoska odmiana ceniona jest na całym świecie, to szczep nie rozprzestrzenił się zbytnio po regionach winiarskich w innych krajach. Czym charakteryzuje się Corvina i dlaczego uprawia się ją tylko we Włoszech?

Szampan to bez wątpienia święty Graal win musujących, a być może win w ogóle. Nawet ci, którzy nie najlepiej rozróżniają białe wino Cabernet Sauvignon od czerwonego Chianti, o szampanie słyszeli. Co prawda często mylą go z jakimkolwiek winem musującym, tym niemniej jedno jest pewne - nazwa dzwoni w uszach.

Wybór właściwego wina na wesele może wydawać się trudny. Zapraszamy wielu gości, a więc przy stołach spotka się wiele różnych podniebień i upodobań. Kelnerzy podadzą kilka (kilkanaście!) dań, do których wina powinny pasować, lub przynajmniej się z nimi nie kłócić. Jak dobrze wybrać wino na wesele, na jakie się zdecydować, jak nie wydać na wino fortuny i ile będziesz go potrzebował, przeczytasz poniżej.

To, że do risotto należy używać wina, jest rzeczą oczywistą. Ostatecznie to jeden z jego ważnych składników. Jest to zarazem naturalny partner risotto, które już przygotowane, paruje na naszym talerzu. Wino wnosi tu świeżość, przełamuje tłustość, mączność, zabiera choćby i cień nudy. 

Prosecco to jedna z ikon włoskiego stylu życia, coś jak pizza, pasta i ferrari. Leje się strumieniami, zwłaszcza latem, będąc schładzaczem i sympatycznym towarzyszem leniwego gawędzenia. Jest tak powszechne, że wielu producentów naprawdę dobrego prosecco, zastanawia się, gdzie te miliony hektolitrów są tak naprawdę robione. Dla bezpieczeństwa własnych kubków smakowych warto mieć na uwadze dwie zasady.

Czuję się trochę, jakbym pisał o tym czy rozmiar ma znaczenie. "Trochę" w poprzednim zdaniu, nie pełni roli wierszówkowego wypełniacza, to literalnie po części tak, a po części nie. Po części tak, bo zarazem rozmiar jak i temperatura są przez wszystkich uważane za temat godny artykułu. Po części nie, bo o ile chodzi o rozmiar, zdania są podzielone, o tyle w przypadku temperatury opinia jest jedna – tak, TEMPERATURA MA ZNACZENIE.

Uginające się półki sklepowe lub kilkadziesiąt wyników wyszukiwania w sklepie internetowym z winami, a wybrać trzeba takie, które będzie odpowiadało naszym gustom. Kierując się wyborem wina bierzemy pod uwagę wiele czynników jak kolor, stopień wytrawności wina, kraj pochodzenia, czy też – lub przede wszystkim – cenę. Na pomoc powinna nam przyjść etykieta znajdująca się na butelce wina, ale tu zaczynają się pierwsze schody. Dobre wino co do zasady posiada oryginalną etykietę wina w języku danego kraju. I choć gdzieś z boku butelki zwykle znajduje się malutka etykieta importera krajowego to nie wyjaśnia ona w zupełności złożonego problemu oznaczeń i terminów stosowanych na etykiecie wina. 

Nasze poczciwe domowe lodówki, nastawione na 5-6 stopni, traktują wino jak nie przymierzając - piwko. Efekt jest taki, że wino owszem niesie ochłodę ale jest zamknięte, puste, pozbawione głębi. Źle to robi zwłaszcza aromatom, całość wydaje się tez być krótsza, zbita, jakby zhomogenizowana. Wszystko za sprawą skrępowanego niską temperaturą alkoholu i słodyczy.

Wszystko robimy na odwrót, chcemy spektakularnie wypoczywać więc się zaharowujemy , chcemy się komunikować z innymi ludźmi więc glapimy się w ekrany smartfonów, chcemy być wolni, więc bierzemy kredyty; ludzie są dziwni, nieprawdaż?