Apulia to malowniczy region znany z produkcji wyśmienitych włoskich win. Znajduje się na południu kraju, gdzie warunki klimatyczne i podłoże umożliwiają uprawianie zarówno białych jak i czerwonych winogron. Abyście mogli odpowiednio zobrazować sobie położenie Apulii przypomnijcie sobie wygląd słynnego buta na mapie, to właśnie Włochy. Apulia znajduje się dokładnie na obcasie tego “buta” na Półwyspie Apenińskim. Co jeszcze warto wiedzieć o tym regionie? Jakie wina produkuje się w Apulii i które z nich są najlepsze? Zapraszamy do lektury!

Szczep Pinot Noir występuje na całym świecie, ale szczególnie dobrze uprawy tej odmiany mają się w regionach o chłodniejszym klimacie. Należy on do grona wyjątkowo trudnych w uprawie szczepów, ale jego winogrona gwarantują wyśmienite, lekkie wino o delikatnym, czerwonym zabarwieniu. Odmiana ta idealnie nadaje się do długoletniego dojrzewania w beczkach, co poszerza zdecydowanie gamę smakową tego znakomitego trunku. Nie dziwi więc fakt, że od lat Pinot Noir posiada ogromną rzeszę wielbicieli na całym świecie. Co takiego wyjątkowego kryje się w tym niepozornym szczepie? Sprawdź, czy i Ty znajdziesz się w gronie entuzjastów wina Pinot Noir.

Piemont jest jednym z najbardziej znanych i cenionych regionów winiarskich we Włoszech. Jego wyjątkowość opiera się na tym, że jest to miejsce z największą kolekcją apelacji klasy DOCG - najbardziej prestiżowego oznaczenia wina. Włoskie wino pochodzące z Piemontu, takie jak Barolo czy Barbaresco stanowi trunek najwyższej klasy, wyprodukowany ze specjalnie wyselekcjonowanych owoców i w ściśle określonych warunkach. Czym charakteryzuje się ten piękny region i jakie wino z Piemontu warto spróbować? Zachęcamy do zapoznania się z artykułem.

Merlot stanowi wino niezwykle uniwersalne, które zachwyca swoim smakiem zarówno prawdziwych koneserów jak i amatorów, którzy dopiero rozpoczynają poznawanie czerwonego wina. Jego główną zaletą jest to, że świetnie sprawdza się zarówno w pojedynkę jak i w połączeniu z innymi szczepami. Merloty znane z krótkiego okresu leżakowania są dosyć proste w odbiorze, co sprawia, że często porównuje się je do Cabernet Franc czy Cabernet Sauvignon. W czym tkwi sekret uniwersalności Merlota i którego z nich warto spróbować?

Niemal połowa hiszpańskich win pochodzi z regionu Castilla La Mancha - krainy błędnego rycerza. Niektórzy doszukują się alegorii pomiędzy duetem Don Kichota i jego giermka Sancho Pansy, a winem z La Mancha, które z jednej strony jest tak proste i rustykalne jak giermek, a z drugiej ambitne i charakterne niczym rycerz. Dobra cena wina z Kastylii oraz jego ogólnodostępność sprawiają, że coraz częściej sięgamy po nie zarówno podczas posiłku jak i w trakcie spotkania ze znajomymi.

Cielęcina charakteryzuje się delikatnością i subtelnością, co powoduje, ze zasługuje ona na odpowiednia oprawę. Wyjątkowo miękkie mięso w połączeniu z odpowiednio dobranym winem stworzy niepowtarzalne danie o wyjątkowych walorach smakowych. Wino powinno podkreślać smak mięsa, delikatnie je urozmaicając. Należy jednak uważać, by wino do cielęciny nie było zbyt aromatyczne, ponieważ może wtedy przyćmić potrawę z cielęciną.

Desery w każdej postaci cieszą się ogromną popularnością i uwielbieniem na całym świecie. Słodkie przekąski podawane po obiedzie cieszą zarówno dzieci jak i dorosłych. Wszelkiego rodzaju ciasta, torty, lody kremy i tym podobne warto podkreślić dobrym winem. Jednak, aby połączenie słodkości z winem stanowiło przyjemne doznania, warto wiedzieć, który z trunków będzie odpowiedni do wybranego deseru. Z poniższego artykułu dowiesz się jakie wino do deserów sprawdzi się najlepiej doskonale podkreślając to, co w słodyczach najważniejsze. 

Amarone znane jest jako jedno z najlepszych włoskich win z Veneto. Założymy się, że wielu z was o nim słyszało, ale tylko nieliczni mieli okazję spróbować ze względu na dosyć wysoką cenę. W Polsce,  za butelkę tego wyśmienitego trunku trzeba zapłacić co najmniej 100 zł, a czasami ceny sięgają ponad 200 zł. Mówi się, że dobre włoskie wino musi kosztować, a Amarone to nie tylko dobre, ale wspaniałe wino, którego warto spróbować chociaż raz. Zwłaszcza jeśli podróżujesz do Włoch i masz okazję pojechać w kwietniu do Werony na największe targi wina na świecie - Vin Italy.

Pizza stanowi niemal nieodłączny element wszystkich spotkań z przyjaciółmi czy domowych imprez. To okazja, aby nadrobić towarzyskie zaległości, spróbować nowych smaków i uraczyć się kieliszkiem dobrego wina. Ale jakie wino do pizzy będzie najlepsze? Które z nich wybrać, by dobrze wypaść przed znajomymi? Z pewnością, warto mieć na uwadze preferencje swoich gości, a nasze wskazówki dotyczące łączenia wina z pizzą mogą okazać się niezwykle cenne.

Wino na Walentynki może mieć trzy funkcje. Po pierwsze może być prezentem. Po drugie może towarzyszyć wspólnej kolacji. Po trzecie w ogóle może, jakby to powiedzieć, towarzyszyć.

Owoce morza stanowią delikatny i wyjątkowo szlachetny rodzaj produktów o bardzo łagodnym smaku. Aby nie zniszczyć walorów smakowych tak wyjątkowych składników, do potraw z owocami morza podaje się tylko delikatne wina o wyższej kwasowości. Prawdziwi koneserzy win doskonale wiedzą, które z nich pasują do określonego rodzaju dań, a osoby poszukujące inspiracji kulinarnych zachęcamy do zapoznania się z naszym artykułem.  

Bardzo dużo osób, które rozpoczynają swoją przygodę z winem i nie posiadają eksperckiej wiedzy ma dylemat przy wyborze odpowiedniego dla siebie trunku. Według nas najlepszym sposobem na odkrycie swoich ulubionych smaków jest próbowanie poszczególnych odmian i zagłębianie się w inne trunki z tego szczepu w przypadku poczucia, że to jest to, czego szukaliśmy. Wszyscy, którzy twierdzą, że nie lubią czerwonego wina, po prostu nie odnaleźli jeszcze swojego faworyta. Ułatwimy Ci zadanie podpowiadając od czego zacząć poszukiwanie wyjątkowego wina dla siebie. 

Chłodny wieczór za oknem? śnieżny puch zaczyna otulać okolicę? To doskonała pora na grzańca! Zobacz jak w łatwy sposób możesz przygotować go w domu.

Wino Nero d’Avola to jeden z najbardziej popularnych szczepów pochodzących z Sycylii. Jego cechą charakterystyczną jest intensywnie czerwony kolor, który powoduje, że wino podane w kieliszku wygląda jakby miało czarną barwę. Przez wielu znawców wina Nero d’Avola uważane jest za księcia Sycylii, który w niczym nie odstępuje winom ze słynnych szczepów, takim jak Nebbiolo oraz Sangiovese i Cabernet Franc. W czym tkwi sekret tego wyjątkowego wina? O tym w poniższym artykule. 

A czy istnieją wina zimowe? Oczywiście można pójść tropem win wzmacnianych - porto, marsala, madera i niektóre rodzaje sherry będą tu pasować jak ulał. To dość proste rozwiązanie jest jednak odpowiedzią daleko niepełną, choć w pewien sposób naprowadzającą. Warto bowiem poszukać takich win...

Pary Młode coraz częściej w zaproszeniach na ślub proszą gości o butelkę wina. Jakie wino w takim razie wybrać na prezent ślubny, tak aby trafić w gusta nowożeńców? Przeczytaj nasz artykuł i nie zawiedź Młodej Pary!

Nazwa Dolcetto pochodzi od włoskich słów małe i słodkie, co wydaje się dosyć ironicznym określeniem, ponieważ owoce winogron ze szczepu dolcetto nie są ani małe ani słodkie. Za to wina, które z nich powstają są wprost wyśmienite. Skąd pochodzi Dolcetto, jak smakuje i przede wszystkim z czym podać tak wspaniały trunek? Zachęcamy do zapoznania się z poniższym artykułem.

Szczep corvina, a precyzyjniej Corvina Veronese jest uznawana za najlepszą odmianę w apelacjach Bardolino i Valpolicella. Obecnie, największą liczbę upraw wynoszącą łącznie około 4 900 ha winnic, znaleźć można we Włoszech, gdzie stanowi bazę do wielu czerwonych win z apelacji DOC, DOCG i IGT. Choć ta włoska odmiana ceniona jest na całym świecie, to szczep nie rozprzestrzenił się zbytnio po regionach winiarskich w innych krajach. Czym charakteryzuje się Corvina i dlaczego uprawia się ją tylko we Włoszech?

Wino chardonnay doskonale komponuje się z wieloma potrawami...

Najpopularniejszy, zaraz obok trebbiano, szczep cataratto to autochtoniczna winorośl pochodząca...

Intensywna rubinowa barwa, aromat czerwonych owoców, przypraw, jagód, nuta gorzkiej czekolady, tytoniu i skóry...

Popularne na całym świecie wino cabernet sauvignon często stanowi mieszankę z innymi gronami. Najczęściej są to:

Mimo, iż wina cabernet franc częściej występują w postaci mieszanki z innymi gronami, warto poznać ich smak w wydaniu solowym...

Charakterystyczny czerwonorubinowy kolor z mahoniowymi refleksami powstającymi w miarę starzenia charakteryzują wino powstałe...

Jeden z mniejszych regionów winiarskich Niemiec – Mittelrhein -  rozciągający się wzdłuż Renu...

Riesling według wielu krytyków świata winiarskiego jest najlepszą odmianą białego wina...

Głównym i najpopularniejszym zresztą w Hiszpani szczepem wykorzystywanym do produkcji
Rioja jest Tempranillo. Uprawa tej odmiany stanowi zasadniczą większość areału winnic...

Wieprzowina króluje na naszych stołach, schabowy i kiełbasa to nasza wizytówka. Rzecz w tym, że wieprzowina, to pojęcie bardzo ogólne, stoi za nim cała armia różnych dań...

Kaczka stanowi jeden z najbardziej rozpoznawalnych symboli tradycyjnej kuchni polskiej. Można ją przygotować na wiele różnych sposobów z użycie wielu wyśmienitych dodatków tworząc zarówno tradycyjne dania jak i potrawy orientalne. Niezależnie jednak od rodzaju dania, wino jest wręcz niezbędnym dodatkiem znakomicie podkreślającym smak przypraw i mięsa. Należy więc podjąć decyzję jakie wino do kaczki wybrać. Na czym należy opierać swój wybór, czym się sugerować przy zakupie wina i jakie połączenia mogą cię zaskoczyć?