Producent
Wino Guy Allion Le Plaine Chardo...
- #Francja
- #białe
- #wytrawne
- #gruszka
- #cytrusy
- #lekkość
- #elegancja
- #na co dzień
- #budżet
- #do książki
- #randka
- #do obiadu
2021 Finca Villalobillos Airén ...
- #hiszpania
- #białe
- #airén
- #mineralność
- #niestandardowość
Wino Bodega Iniesta Corazon Loco...
- #Hiszpania
- #białe
- #wytrawne
- #cytrusy
- #trawa
- #lekkość
- #rześkość
- #do obiadu
- #kobieca dusza
- #randka
- #na co dzień
- #budżet
Wino Campagnola Lugana DOC
- #Włochy
- #białe
- #wytrawne
- #brzoskwinia
- #cytrusy
- #trawa
- #rześkość
- #na co dzień
- #do książki
- #randka
- #do obiadu
- #kobieca dusza
Wino Charles Frey Riesling Granit
- #francja
- #białe
- #wytrawne
- #cytrusy
- #miód
- #kwiaty
- #kontrapunkt
- #na co dzień
- #randka
- #uroczystość
- #do obiadu
- #koneser
Wino CiuCiu Tebaldo
- #Włochy
- #białe
- #wytrawne
- #biszkopt
- #rześkość
- #dojrzałość
- #łagodność
- #do obiadu
- #kobieca dusza
- #randka
- #na co dzień
- #budżet
Wino E. Bauer Riesling trocken
- #Niemcy
- #białe
- #wytrawne
- #cytrusy
- #dojrzałość
- #pijalność
- #intensywność
- #do obiadu
- #upał
- #kobieca dusza
- #randka
- #dla laika
Wino El Coto de Rioja 875 m. Cha...
- #Hiszpania
- #białe
- #wytrawne
- #gruszka
- #wanilia
- #świeżość
- #łagodność
- #do książki
- #randka
- #uroczystość
- #koneser
- #kobieca dusza
Wino iStefanini Il Selse Soave
- #Włochy
- #białe
- #wytrawne
- #brzoskwinie
- #równowaga
- #oleistość
- #intensywność
- #do obiadu
- #upał
- #kobieca dusza
- #na co dzień
- #budżet
Wino Le Morette Benedictus Lugan...
- #Włochy
- #białe
- #wytrawne
- #brzoskwinia
- #gruszka
- #melon
- #cielistość
- #do książki
- #randka
- #uroczystość
- #kobieca dusza
- #upał
Wino Le Morette Mandolara Lugana
- #Włochy
- #białe
- #wytrawne
- #brzoskwinia
- #cytrusy
- #mineralność
- #równowaga
- #do książki
- #randka
- #uroczystość
- #kobieca dusza
- #upał
Wino Palliser Pencarrow Sauvigno...
- #Nowa Zelandia
- #białe
- #wytrawne
- #marakuja
- #grejpfrut
- #złożoność
- #elegancja
- #do książki
- #randka
- #uroczystość
- #do obiadu
- #kobieca dusza
Wino Protos Verdejo
- #Hiszpania
- #białe
- #wytrawne
- #jabłko
- #gruszka
- #brzoskwinia
- #świeżość
- #na co dzień
- #budżet
- #do obiadu
- #kobieca dusza
- #grill
Wino Querientes Chardonnay 2018
- #Hiszpania
- #białe
- #wytrawne
- #brzoskwinia
- #orzechy
- #wanilia
- #równowaga
- #na co dzień
- #budżet
- #randka
- #do obiadu
- #kobieca dusza
Wino Riondo Castelforte Pinot Gr...
- #włochy
- #białe
- #wytrawne
- #ananas
- #melon
- #ogórek
- #kruche
- #na co dzień
- #budżet
- #randka
- #uroczystość
- #do obiadu
Wino Scaia Garganega-Chardonnay
- #Włochy
- #białe
- #wytrawne
- #świeżość
- #aromatyczność
- #egzotyka
- #łatwość
- #do książki
- #randka
- #do obiadu
- #kobieca dusza
- #grill
Wino Terre di Maria Pia Lugana DOC
- #Włochy
- #białe
- #wytrawne
- #cytrusy
- #łagodność
- #kragłość
- #ciepło
- #na co dzień
- #do książki
- #randka
- #uroczystość
- #do obiadu
Azabache semidulce
- #Hiszpania
- #białe
- #półsłodkie
- #lekkość świeżość
- #kwiaty
- #gruszka
- #naturalność
Dlaczego białe wina są białe?
>
Tak, jak w przypadku win czerwonych chodzi o skórkę. Fermentacja wina białego zachodzi po odseparowaniu skórek i pestek od wyciśniętego soku winogronowego. Nie zachodzi ekstrakcja pigmentów (oraz tanin). Najczęściej wina białe wytwarzane są z odmian winorośli dających owoce o jasnym kolorze. Nie można jednak powiedzieć, że wszystkie. Sławne wina musujące Szampanii wytwarza się używając odmian czerwonych Pinot Noir i Pinot Meunier. Wino białe z odmian czerwonych nazywamy Blanc de Noir. Zyskującą popularność kategorią win białych są tzw. wina pomarańczowe, które fermentują wraz ze skórkami, przez co nabierają intensywnej pomarańczowej barwy. Poszczególne odmiany winorośli białej dają bardzo zróżnicowane wina.
Najbardziej znane białe wina
Najbardziej rozpowszechnione są Chardonnay i Sauvignon Blanc. Pierwszy szczep nie jest z natury aromatyczny, lecz beczkowanie oraz fermentacja małolaktyczna (przemiana kwasów jabłkowych w mlekowe) nadają mu kuszących aromatów jogurtu i kremówki lub masła. Sauvignon Blanc z kolei, jest odmianą uwodzicielsko pachnącą. Chwyta za nos aromatami agrestu, trawy, cytrusów, a czasami "kocimi zapachami". Kolosalny wpływ na charakter wina białego ma także klimat. Chłodniejszy, zaowocuje winami lekkimi, kwasowymi. Cieplejszy zrodzi wino białe, o pełnej, zaokrąglonej i mniej kwaśnej naturze. Winayo jest miejscem, w którym zwolennik dobrego wina białego na pewno znajdzie coś dla siebie. Wystarczy uruchomić wyszukiwarkę.