Pokaż filtry
Ukryj Filtry
Znajdź wino
rodzaj
rodzaj
pojemność
pojemność
obiadek rodzinny
obiadek rodzinny
jest ohydnie gorąco
jest ohydnie gorąco
bo babskie pogaduchy na horyzoncie
bo babskie pogaduchy na horyzoncie
jest ona/on wolny wieczór nie ma wina
jest ona/on wolny wieczór nie ma wina
mam kominek fotel dobrą książkę a wina nie
mam kominek fotel dobrą książkę a wina nie
uroczysta śniadanie/obiad/kolacja – niepotrzebne skreślić
uroczysta śniadanie/obiad/kolacja – niepotrzebne skreślić
jest ohydnie zimno
jest ohydnie zimno
prezentu szukam
prezentu szukam
ciekawego wielowymiarowego takiego o którym da sie pogadać
ciekawego wielowymiarowego takiego o którym da sie pogadać
na co dzień (i co noc)
na co dzień (i co noc)
chcę odłozyć wino do piwnicy
chcę odłozyć wino do piwnicy
na skromny budżet
na skromny budżet
grillujemy
grillujemy
montuję imprezowy bufet
montuję imprezowy bufet
wesele cóż zrobić
wesele cóż zrobić
Cena
Cena
  • od
    do
Nowość
Nowość

Wina czerwone wytrawne


Aktualnie wybrane filtry
    2020 Pinot Noir unfiltered Weingut Lehner Minkowitsch 2020 Pinot Noir unfiltered Weing...
    • #austria
    • #czerwone
    • #pinotnoir
    • #lukrecja
    • #goździki
    • #róża
    Cena: 89,00 zł
    2021 Parcellaire Rouge Johannes Zillinger 2021 Parcellaire Rouge Johannes ...
    • #austria
    • #czerwone 
    • #syrah
    • #cabernetfranc
    • #wegańskie
    Cena: 104,00 zł
    Revolution Red Solera Johannes Zillinger Revolution Red Solera Johannes Z...
    • #austria
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #cabernetfranc
    • #merlot
    • #roesler
    Cena: 89,00 zł
    2022 Velue Zweigelt Johannes Zillinger 2022 Velue Zweigelt Johannes Zil...
    • #austria 
    • #czerwone
    • #zweigelt
    • #dąb
    • #świeżość
    • #wegańskie
    Cena: 77,00 zł
    szczegóły
    Wino Alpha Estate Syrah Wino Alpha Estate Syrah
    • #Grecja
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #do książki
    • #randka
    • #uroczystość
    • #koneser
    • #kobieca dusza
    Producent: Alpha Estate
    Cena: 72,00 zł
    szczegóły
    Wino Alpha Estate Xinomavro Wino Alpha Estate Xinomavro
    • #Grecja
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #balsamoczność
    • #równowaga
    • #tanina
    • #soczystość
    • #do książki
    • #randka
    • #uroczystość
    • #koneser
    • #prezent
    Producent: Alpha Estate
    Cena: 75,00 zł
    szczegóły
    Wino Anima Negra AN/2 2016 Wino Anima Negra AN/2 2016
    • #Hiszpania
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #dojrzałość
    • #soczystość
    • #dym
    • #równowaga
    • #do książki
    • #randka
    • #uroczystość
    • #do obiadu
    • #koneser
    Producent: Anima Negra
    Cena: 112,00 zł
    szczegóły
    Wino Barcaroli Montepulciano d`Abruzzo Wino Barcaroli Montepulciano d`A...
    • #Włochy
    • #czerowne
    • #wytrawne
    • #czereśnia
    • #masywność
    • #szczodrość
    • #miękka tanina
    • #na co dzień
    • #do książki
    • #randka
    • #do obiadu
    • #kobieca dusza
    Producent: Ciu Ciu
    Cena: 42,00 zł
    szczegóły
    Wino Bodegas Muga Reserva Wino Bodegas Muga Reserva
    • #Hiszpania
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #czereśnia
    • #wanilia
    • #mięta
    • #elegancja
    • #randka
    • #do książki
    • #uroczystość
    • #koneser
    • #prezent
    Producent: Bodegas Muga
    Cena: 120,00 zł
    szczegóły
    Wino Camas Pinot Noir Wino Camas Pinot Noir
    • #Francja
    • #czerowne
    • #wytrawne
    • #malina
    • #truskawka
    • #soczystość
    • #lekkość
    • #na co dzień
    • #budżet
    • #randka
    • #do obiadu
    • #kobieca dusza
    Cena: 34,00 zł
    szczegóły
    Wino Caparzo Brunello di Montalcino Wino Caparzo Brunello di Montalcino
    • #Włochy
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #malina
    • #anyż
    • #równowaga
    • #miękkość
    • #do książki
    • #uroczystość
    • #koneser
    • #piwniczka
    • #prezent
    Producent: Caparzo
    Cena: 172,00 zł
    szczegóły
    Wino Chateau Aydie l`Origine Madiran Wino Chateau Aydie l`Origine Mad...
    • #Francja
    • #czerowne
    • #wytrawne
    • #śliwka
    • #wiśnia
    • #pieprz
    • #dym
    • #do książki
    • #do obiadu
    • #koneser
    • #ziąb
    • #piwniczka
    Cena: 58,00 zł
    szczegóły
    Wino Chateau Camplazens La Garrigue Wino Chateau Camplazens La Garrigue
    • #Francja
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #zioła
    • #ziemistość
    • #śliwka
    • #czekolada
    • #do książki
    • #randka
    • #uroczystość
    • #koneser
    • #ziąb
    Cena: 59,00 zł
    szczegóły
    Wino CiuCiu Esperanto Offida DOCG Wino CiuCiu Esperanto Offida DOCG
    • #Włochy
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #czereśnia
    • #śliwka
    • #masywność
    • #długość
    Producent: Ciu Ciu
    Cena: 130,00 zł
    szczegóły
    Wino Clos La Coutale Cahors Malbec Wino Clos La Coutale Cahors Malbec
    • #Francja
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #jeżyna
    • #ewolucja
    • #soczystość
    • #złożoność
    • #na co dzień
    • #do książki
    • #uroczystość
    • #do obiadu
    • #koneser
    Cena: 54,00 zł
    szczegóły
    Wino Corcovo Tempranillo crianza Wino Corcovo Tempranillo crianza
    • #hiszpania
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #wiśnia
    • #czerwona porzeczka
    • #malina
    • #wanilia
    • #uroczystość
    • #koneser
    • #grill
    • #ziąb
    Producent: Megia e Hijos
    Cena: 35,00 zł
    szczegóły
    Wino Corcovo Tempranillo Roble Wino Corcovo Tempranillo Roble
    • #Hiszpania
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #jeżyna
    • #wiśnia
    • #ciepło
    • #mięta
    • #na co dzień
    • #budżet
    • #do obiadu
    • #kobieca dusza
    • #ziąb
    Producent: Megia e Hijos
    Cena: 32,00 zł
    szczegóły
    Wino Di Majo Norante Contado Aglianico Riserva Wino Di Majo Norante Contado Agl...
    • #Włochy
    • #czerowne
    • #wytrawne
    • #czereśnia
    • #śliwka
    • #czekolada
    • #tytoń
    • #do książki
    • #randka
    • #uroczystość
    • #koneser
    • #grill
    Cena: 65,00 zł
    szczegóły

    Czym są czerwone wina wytrawne ?


    Czerwone wina wytrawne są, uwaga: czerwone i wytrawne! Być może zastanawialiście się kiedyś, dlaczego czerwone wina wytrawne są czerwone i wytrawne ? Mamy na to odpowiedź:

    • czerwone wina wytrawne są czerwone, ponieważ produkuje się je z odmian winorośli, których skórki są zabarwione na czerwono, tak by można z nich otrzymać czerwone wina wytrawne.
    • czerwone wina wytrawne są wytrawne, ponieważ mają niska zawartość cukru resztkowego, co powoduje, że nie są one słodkie, ani półsłodkie, ani
      półwytrawne, ale właśnie wytrawne! Tadam!

    O wytrawności bądź słodyczy wina decyduje z jednej strony poziom cukrów gronowych, nieprzetworzonych przez drożdże na alkohol, fachowo nazywany cukrem resztkowym, z drugiej poziom kwasów — winnego, jabłkowego i mlekowego. Produkując wino półwytrawne, zatrzymuje się fermentację, aby odrobina cukru resztkowego została w winie. Wino wydaje się wtedy mniej kwasowe, jest bardziej przystępne i gładkie. Natomiast wina wytrawne, to wina, w których mamy śladowe ilości słodyczy resztkowej, lub nie mamy jej wcale. Granica pomiędzy winem wytrawnym i półwytrawnym bywa czasami nieznaczna. Wytrawne wina zawierają poniżej 9 gramów cukru resztkowego na litr wina, półwytrawne od 10 do 35 gramów na litr.


    Gdzie produkuje się czerwone wina wytrawne?


    Najpopularniejsze czerwone wina wytrawne pochodzą z winnic, na których prowadzi się czerwone odmiany winorośli, z których można otrzymać czerwone wina wytrawne. Czerwone wina wytrawne znajdziemy w wielkiej obfitości we Francji, wino francuskie czerwone wytrawne produkowane są na przykład w Burgundii i Bordeaux. Wino włoskie czerwone wytrawne, albo inaczej włoskie toskańskie czerwone wina wytrawne królują na wielu stołach, to samo dotyczy Piemontu, gdzie czerwone wina wytrawne są prawdziwym bestsellerem. Po czerwone wina wytrawne warto też udać się do Hiszpanii, tutaj specjalizują się w hiszpańskich czerwonych winach wytrawnych choćby w Rioja, choć czerwone wina wytrawne produkuje się też w Katalonii czy olbrzymiej La Manchy.  Wina Portugalskie czerwone wytrawne , choćby w wydaniu znad rzeki Douro, która jest prawdziwym rezerwuarem dobrych win portugalskich czerwonych wytrawnych. Jeśli wyjechać z Europy, to czerwone wina wytrawne znaleźć można choćby w Argentynie, na przykład w Mendozie najważniejszym regionie argentyńskich czerwonych win wytrawnych, albo w Chile, zwłaszcza w okolicach Santiago, prawdziwej stolicy chilijskich czerwonych win wytrawnych. Długo można by jeszcze wymieniać kraje, skąd pochodzą czerwone wina
    wytrawne, wydaje mi się jednak, że na tyle często powtórzyłem frazę czerwone wina wytrawne, że roboty wyszukiwarek powinny już to zobaczyć. No, chyba że nie, to pójdźmy dalej.


    Z jakich odmian produkuje się czerwone wina wytrawne?


    Z każdej odmiany winorośli czerwonej można stworzyć zarówno wino czerwone wytrawne, jak i półwytrawne. Istnieją szczepy, które nawet w wersji wytrawnej będą dla nas miękkie i przyjemnie słodkawe w odbiorze. Włoskie primitivo i bonarda, hiszpańska garnacha, oraz wiele win z gorących regionów to wina mało kwasowe, o umiarkowanej cierpkości. Zadowolą one tych, którzy na samo hasło „wytrawne wino” dostają gęsiej skórki.

    Klasykami są takie odmiany jak Cabernet Sauvignon i Merlot, które dają najlepsze czerwone wina wytrawne w Bordeaux, Pinot Noir królujący w Burgundii, Sangiovese, dające najlepsze czerwone wina wytrawne w Toskanii, Shiraz (Syrah), które doskonale sprawdza się w produkcji czerwonych
    win wytrawnych w Dolinie Rodanu i Australii, Malbec, który znaleźć można w Argentynie i francuskim Cahors. Są setki odmian winorośli dających świetne czerwone wina wytrawne.


    Do czego podawać czerwone wina wytrawne?


    Zarówno wytrawne, jak i półwytrawne wina czerwone mają szerokie zastosowanie w gastronomii. W wytrawnych odczuwamy więcej kwasowości i tanin. To powoduje, że idealnie łączą się z tłustymi potrawami. Kwasowość i tanina sprawiają bowiem, że wino oczyszcza paletę, “ścina” tłuszcz, daje świeżość i niemalże symfonicznie “gra” z jedzeniem. Powinniśmy tak dobierać czerwone wina wytrawne do posiłku, żeby stanowiły kompozycję — to znaczy do bardzo delikatnego mięsa, na przykład policzków wołowych nie podamy potężnego i tanicznego Barolo, postaramy się znaleźć coś bardziej soczystego i lekkiego — jeśli pozostaniemy w Piemoncie, możemy sięgnąć na przykład po lokalne Dolcetto. Gdy natomiast na ruszt wrzucimy masywnego steka, dobrze jest poszukać intensywności, którą zapewni na przykład potężna Montepulciano z Marche we Włoszech. Co innego jeśli jesteśmy wegetarianami - do wege pizzy świetnie sprawdzi się proste Tempranillo, a do lekkiej sałatki - ups tutaj lepiej chyba sięgnąć po coś białego :)

    Winayo jest miejscem, w którym zwolennik dobrego wina czerwonego wytrawnego na pewno znajdzie coś dla siebie. Wystarczy uruchomić wyszukiwarkę. 

    do góry
    Sklep jest w trybie podglądu
    Pokaż pełną wersję strony
    Sklep internetowy Shoper.pl