Pokaż filtry
Ukryj Filtry
Znajdź wino
kolor
kolor
rodzaj
rodzaj
pojemność
pojemność
obiadek rodzinny
obiadek rodzinny
bo babskie pogaduchy na horyzoncie
bo babskie pogaduchy na horyzoncie
jest ona/on wolny wieczór nie ma wina
jest ona/on wolny wieczór nie ma wina
mam kominek fotel dobrą książkę a wina nie
mam kominek fotel dobrą książkę a wina nie
uroczysta śniadanie/obiad/kolacja – niepotrzebne skreślić
uroczysta śniadanie/obiad/kolacja – niepotrzebne skreślić
jest ohydnie zimno
jest ohydnie zimno
prezentu szukam
prezentu szukam
ciekawego wielowymiarowego takiego o którym da sie pogadać
ciekawego wielowymiarowego takiego o którym da sie pogadać
na co dzień (i co noc)
na co dzień (i co noc)
chcę odłozyć wino do piwnicy
chcę odłozyć wino do piwnicy
grillujemy
grillujemy
Cena
Cena
  • od
    do
Nowość
Nowość

Wina czerwone wytrawne


Aktualnie wybrane filtry
    Wino Di Majo Norante Contado Aglianico Riserva Wino Di Majo Norante Contado Agl...
    • #Włochy
    • #czerowne
    • #wytrawne
    • #czereśnia
    • #śliwka
    • #czekolada
    • #tytoń
    • #do książki
    • #randka
    • #uroczystość
    • #koneser
    • #grill
    Cena: 65,00 zł
    szczegóły
    Wino Edetaria Via Terra Wino Edetaria Via Terra
    • #Hiszpania
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #jagoda
    • #truskawka
    • #koncentracja
    • #pikantność
    • #do obiadu
    • #ziąb
    • #na co dzień
    • #grill
    Producent: Edetaria
    Cena: 52,00 zł
    szczegóły
    Wino Giuseppe Campagnola Amarone della Valpolicella Wino Giuseppe Campagnola Amarone...
    • #Włochy
    • #czerowne
    • #wytrawne
    • #gęstość
    • #czereśnia
    • #dym
    • #kakao
    Producent: Campagnola
    Cena: 142,00 zł
    szczegóły
    Wino Musita Passocalcara Riserva Wino Musita Passocalcara Riserva
    • #Włochy
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #czereśnia
    • #beczka
    • #dojrzałość
    • #kompozycja
    • #randka
    • #do książki
    • #uroczystość
    • #prezent
    Producent: Musita
    Cena: 53,00 zł
    szczegóły
    Wino Torrevento Vigna Pedale Riserva Wino Torrevento Vigna Pedale Ris...
    • #Włochy
    • #czerowne
    • #wytrawne
    • #owoc
    • #balsamiczność
    • #głębia
    • #wielowymiarowość
    • #do książki
    • #randka
    • #uroczystość
    • #koneser
    • #ziąb
    Producent: Torrevento
    Cena: 66,00 zł
    szczegóły
    Wino Villa Pillo Cyprysses Wino Villa Pillo Cyprysses
    • #Włochy
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #przyprawy
    • #beczka
    • #czereśnia
    • #soczystość
    • #do książki
    • #uroczystość
    • #koneser
    • #ziąb
    • #piwniczka
    Producent: Villa Pillo
    Cena: 68,00 zł
    szczegóły
    Wino Ceste Nebbiolo d'Alba La Guardia Wino Ceste Nebbiolo d'Alba La Gu...
    • #Włochy
    • #czerowne
    • #wytrawne
    • #do książki
    • #uroczystość
    • #koneser
    • #grill
    • #ziąb
    Producent: Ceste Vini
    Cena: 60,00 zł
    szczegóły
    Wino Chateau Aydie Famille Laplace Madiran Tannat Wino Chateau Aydie Famille Lapla...
    • #Francja
    • #czerowne
    • #wytrawne
    • #śliwka
    • #dym
    • #czekolada
    • #tanina
    • #do książki
    • #uroczystość
    • #koneser
    • #piwniczka
    • #prezent
    Cena: 98,00 zł
    szczegóły
    Wino Guido Porro Barbera Vigna Santa Caterina Wino Guido Porro Barbera Vigna S...
    • #Włochy
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #wiśnia
    • #truskawka
    • #soczystość
    • #pijalność
    • #do obiadu
    • #randka
    • #do książki
    • #uroczystość
    • #koneser
    Producent: Guido Porro
    Cena: 63,00 zł
    szczegóły
    Wino Guido Porro Dolcetto d`Alba Wino Guido Porro Dolcetto d`Alba
    • #Włochy
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #truskawka
    • #porzeczka
    • #pijalność
    • #soczystość
    • #do obiadu
    • #randka
    • #do książki
    • #na co dzień
    • #grill
    Producent: Guido Porro
    Cena: 59,00 zł
    szczegóły
    Wino Huerta de Alba Barbazul Wino Huerta de Alba Barbazul
    • #Hiszpania
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #dojrzałość
    • #czereśnia
    • #cynamon
    • #soczystość
    • #kobieca dusza
    • #randka
    • #do książki
    • #ziąb
    • #prezent
    Cena: 51,44 zł
    szczegóły
    Wino Muga Rioja Especial Reserva Wino Muga Rioja Especial Reserva
    • #Hiszpania
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #balsam
    • #elegancja
    • #masywność
    • #długość
    • #do książki
    • #randka
    • #uroczystość
    • #koneser
    • #kobieca dusza
    Producent: Bodegas Muga
    Cena: 169,00 zł
    szczegóły
    Wino Polkura Lote D Syrah Wino Polkura Lote D Syrah
    • #Chile
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #las
    • #pikantność
    • #pieprzność
    • #elegancja
    • #do obiadu
    • #randka
    • #do książki
    • #koneser
    • #na co dzień
    Producent: Polkura
    Cena: 58,00 zł
    szczegóły
    Wino Senorio de Arana Vina del Oja Reserva Rioja Wino Senorio de Arana Vina del O...
    • #Hiszpania
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #czereśnia
    • #las
    • #ciepło
    • #beczka
    • #do książki
    • #randka
    • #uroczystość
    • #do obiadu
    • #koneser
    Cena: 64,00 zł
    szczegóły
    Wino Teso La Monija Victorino Tinta de Toro Wino Teso La Monija Victorino Ti...
    • #Hiszpania
    • #czerwone
    • #wytrawne
    • #potęga
    • #mokka
    • #przyprawy
    • #równowaga
    • #uroczystość
    • #koneser
    • #ziąb
    • #piwniczka
    • #prezent
    Cena: 210,00 zł
    szczegóły

    Czym są czerwone wina wytrawne ?


    Czerwone wina wytrawne są, uwaga: czerwone i wytrawne! Być może zastanawialiście się kiedyś, dlaczego czerwone wina wytrawne są czerwone i wytrawne ? Mamy na to odpowiedź:

    • czerwone wina wytrawne są czerwone, ponieważ produkuje się je z odmian winorośli, których skórki są zabarwione na czerwono, tak by można z nich otrzymać czerwone wina wytrawne.
    • czerwone wina wytrawne są wytrawne, ponieważ mają niska zawartość cukru resztkowego, co powoduje, że nie są one słodkie, ani półsłodkie, ani
      półwytrawne, ale właśnie wytrawne! Tadam!

    O wytrawności bądź słodyczy wina decyduje z jednej strony poziom cukrów gronowych, nieprzetworzonych przez drożdże na alkohol, fachowo nazywany cukrem resztkowym, z drugiej poziom kwasów — winnego, jabłkowego i mlekowego. Produkując wino półwytrawne, zatrzymuje się fermentację, aby odrobina cukru resztkowego została w winie. Wino wydaje się wtedy mniej kwasowe, jest bardziej przystępne i gładkie. Natomiast wina wytrawne, to wina, w których mamy śladowe ilości słodyczy resztkowej, lub nie mamy jej wcale. Granica pomiędzy winem wytrawnym i półwytrawnym bywa czasami nieznaczna. Wytrawne wina zawierają poniżej 9 gramów cukru resztkowego na litr wina, półwytrawne od 10 do 35 gramów na litr.


    Gdzie produkuje się czerwone wina wytrawne?


    Najpopularniejsze czerwone wina wytrawne pochodzą z winnic, na których prowadzi się czerwone odmiany winorośli, z których można otrzymać czerwone wina wytrawne. Czerwone wina wytrawne znajdziemy w wielkiej obfitości we Francji, wino francuskie czerwone wytrawne produkowane są na przykład w Burgundii i Bordeaux. Wino włoskie czerwone wytrawne, albo inaczej włoskie toskańskie czerwone wina wytrawne królują na wielu stołach, to samo dotyczy Piemontu, gdzie czerwone wina wytrawne są prawdziwym bestsellerem. Po czerwone wina wytrawne warto też udać się do Hiszpanii, tutaj specjalizują się w hiszpańskich czerwonych winach wytrawnych choćby w Rioja, choć czerwone wina wytrawne produkuje się też w Katalonii czy olbrzymiej La Manchy.  Wina Portugalskie czerwone wytrawne , choćby w wydaniu znad rzeki Douro, która jest prawdziwym rezerwuarem dobrych win portugalskich czerwonych wytrawnych. Jeśli wyjechać z Europy, to czerwone wina wytrawne znaleźć można choćby w Argentynie, na przykład w Mendozie najważniejszym regionie argentyńskich czerwonych win wytrawnych, albo w Chile, zwłaszcza w okolicach Santiago, prawdziwej stolicy chilijskich czerwonych win wytrawnych. Długo można by jeszcze wymieniać kraje, skąd pochodzą czerwone wina
    wytrawne, wydaje mi się jednak, że na tyle często powtórzyłem frazę czerwone wina wytrawne, że roboty wyszukiwarek powinny już to zobaczyć. No, chyba że nie, to pójdźmy dalej.


    Z jakich odmian produkuje się czerwone wina wytrawne?


    Z każdej odmiany winorośli czerwonej można stworzyć zarówno wino czerwone wytrawne, jak i półwytrawne. Istnieją szczepy, które nawet w wersji wytrawnej będą dla nas miękkie i przyjemnie słodkawe w odbiorze. Włoskie primitivo i bonarda, hiszpańska garnacha, oraz wiele win z gorących regionów to wina mało kwasowe, o umiarkowanej cierpkości. Zadowolą one tych, którzy na samo hasło „wytrawne wino” dostają gęsiej skórki.

    Klasykami są takie odmiany jak Cabernet Sauvignon i Merlot, które dają najlepsze czerwone wina wytrawne w Bordeaux, Pinot Noir królujący w Burgundii, Sangiovese, dające najlepsze czerwone wina wytrawne w Toskanii, Shiraz (Syrah), które doskonale sprawdza się w produkcji czerwonych
    win wytrawnych w Dolinie Rodanu i Australii, Malbec, który znaleźć można w Argentynie i francuskim Cahors. Są setki odmian winorośli dających świetne czerwone wina wytrawne.


    Do czego podawać czerwone wina wytrawne?


    Zarówno wytrawne, jak i półwytrawne wina czerwone mają szerokie zastosowanie w gastronomii. W wytrawnych odczuwamy więcej kwasowości i tanin. To powoduje, że idealnie łączą się z tłustymi potrawami. Kwasowość i tanina sprawiają bowiem, że wino oczyszcza paletę, “ścina” tłuszcz, daje świeżość i niemalże symfonicznie “gra” z jedzeniem. Powinniśmy tak dobierać czerwone wina wytrawne do posiłku, żeby stanowiły kompozycję — to znaczy do bardzo delikatnego mięsa, na przykład policzków wołowych nie podamy potężnego i tanicznego Barolo, postaramy się znaleźć coś bardziej soczystego i lekkiego — jeśli pozostaniemy w Piemoncie, możemy sięgnąć na przykład po lokalne Dolcetto. Gdy natomiast na ruszt wrzucimy masywnego steka, dobrze jest poszukać intensywności, którą zapewni na przykład potężna Montepulciano z Marche we Włoszech. Co innego jeśli jesteśmy wegetarianami - do wege pizzy świetnie sprawdzi się proste Tempranillo, a do lekkiej sałatki - ups tutaj lepiej chyba sięgnąć po coś białego :)

    Winayo jest miejscem, w którym zwolennik dobrego wina czerwonego wytrawnego na pewno znajdzie coś dla siebie. Wystarczy uruchomić wyszukiwarkę. 

    do góry
    Sklep jest w trybie podglądu
    Pokaż pełną wersję strony
    Sklep internetowy Shoper.pl