Pokaż filtry
Ukryj Filtry
Znajdź wino
Producent
Producent
kolor
kolor
rodzaj
rodzaj
rocznik
rocznik
Pochodzenie
kraj
region
region
subregion
subregion
cielistość
cielistość
styl wina
styl wina
alkohol
alkohol
pojemność
pojemność
jest ohydnie gorąco
jest ohydnie gorąco
bo babskie pogaduchy na horyzoncie
bo babskie pogaduchy na horyzoncie
jest ona/on wolny wieczór nie ma wina
jest ona/on wolny wieczór nie ma wina
mam kominek fotel dobrą książkę a wina nie
mam kominek fotel dobrą książkę a wina nie
uroczysta śniadanie/obiad/kolacja – niepotrzebne skreślić
uroczysta śniadanie/obiad/kolacja – niepotrzebne skreślić
prezentu szukam
prezentu szukam
na co dzień (i co noc)
na co dzień (i co noc)
wesele cóż zrobić
wesele cóż zrobić
Cena
Cena
  • od
    do
Nowość
Nowość

Wina musujące wytrawne


Aktualnie wybrane filtry
    Wino Capcanes Cava Brut Reserva Wino Capcanes Cava Brut Reserva
    • #Hiszpania
    • #musujące
    • #wytrawne
    • #łagodność
    • #zielone jabłko
    • #zioła
    • #grejpfrut
    • #na co dzień
    • #do książki
    • #randka
    • #uroczystość
    • #kobieca dusza
    Producent: Capcanes
    Cena: 69,00 zł

    Musujące wina produkuje się na kilka sposobów

     

    Tak zwana metoda tradycyjna, inaczej zwana szampańską zakłada refermentowanie wina w butelce. Spokojne wino po dodaniu roztworu drożdży i cukru zamyka się w butelce, następnie uruchamiane są procesy fermentacji, dzięki którym powstaje dwutlenek węgla. Tak wygląda proces produkcji win musujących w Szampanii. Francuskie wina musujące to nie tylko Szampania - w Burgundii, Dolinie Loary, czy w Bordeaux tworzy się wina zwane cremant, produkowane tą samą metodą. Podobnie rzecz wygląda we włoskiej Lombardii i słynną Franciacortą. Będąc winem naprawdę wysokiej jakości, jest zwykle tańsza od francuskich kuzynów z  Szampanii. Hiszpański region Penedes słynie z kolei z wytwarzanych metodą tradycyjną  (szampańską) win musujących o nazwie Cava. W Niemczech i Austrii produkuje się wysokiej jakości wina musujące zwane tam Sekt. Wytwarzane z odmian takich jak Riesling czy Muskateller, są świetnym wyborem, gdy mamy ochotę na bąbelki.

    Inną popularną metodą produkcji win musujących jest Charmat. Tutaj wino przechodzi wtórną fermentację w specjalnej kadzi. Znanym przykładem win produkowanych w ten sposób jest włoskie Prosecco, a także wiele innych włoskich win zwanych Spumante. O wytrawności lub półwytrawności wina musującego decyduje faza produkcji zwana z francuskiego "dosage". Jest to jeden z ostatnich etapów, w którym dodaje się do powstałego wina odpowiednią ilość mikstury cukru i wina.

    Oznaczenia mujących win wytrawnych  to:  brut nature, brut sauvage, brut zéro, non dosé - dla win najbardziej wytrawnych, w których dosage nie został przeprowadzony. Następnie extra brut i najpopularniejszy brut - to musujące wina wytrawne z zawartością cukru do 12 gramów na litr. Wino musujące półwytrawne  oznacza się jako extra-sec i extra dry. W przypadku szampanów zadarzają się rzadko, najczęściej oznaczane jest tak popularne prosecco. Nie wyobrażamy sobie noworocznego toastu bez kieliszka wina musującego. Dobre wina musujące są doskonałym wyborem na uroczyste okazje, ale także, zwłaszcza w przypadku tańszych butelek, na co dzień,  zwłaszcza, gdy za oknem upał.

     

    Winayo jest miejscem, w którym zwolennik dobrego wina musującego wytrawnego na pewno znajdzie coś dla siebie. Wystarczy uruchomić wyszukiwarkę.  

    do góry
    Sklep jest w trybie podglądu
    Pokaż pełną wersję strony
    Sklep internetowy Shoper.pl