2020 La Cueva Colora Cencibel Bodegas Garcia de Lara
#hiszpania #czerwone #tempranillo #elegancja #wyjątkowaokazja
- Producent: Wina Bodegas Garcia de Lara
- kolor: Wina czerwone
- rodzaj: Wina wytrawne
- rocznik: 2020
- kraj: Wina Hiszpania
- region: Castilla la Mancha
Ogólnie
Odmiana winogron: 100% Cencibel (Tempranillo).
Winnica w La Cueva Colorá posadzona w 1960 roku, dzisiaj ma powierzchnię jedynie 5,47 ha. Krzaki rosną na suchej wapienno-ilastej glebie. Owoce zbierane są ręcznie, na początku września.
Fermentacja zachodzi spontanicznie z udziałem rodzimych drożdży w zbiornikach ze stali nierdzewnej,
po czym dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego (80/20), przez 12 miesięcy oraz 10 w
butelce.
W kolorze intensywnie wiśniowe, podobnie w nosie z dodatkiem aromatów beczkowych. W ustach dobrze zbudowane, mięsiste, lekko pikantne. Elegancka i okrągła tanina oraz rześka kwasowość uzupełnia odczucia jakie dostarcza nam Cencibel.
Szczegółowo
-
Chmura potrzeb
Jak i z czym?
- NAJLEPIEJ PASUJE DO: