2021 Parcellaire Blanc Johannes Zillinger
#austria #białe #parcellaire #welschriesling #chardonnay #wegańskie
- Producent: Wina Johannes Zillinger
dodaj do schowka
Ogólnie
Żyjemy w regionie o chłodnym klimacie - to definiuje nasze podejście do klasycznych win z chłodnych regionów - poszanowanie miejsca i natury oraz zrozumienie zmian klimatycznych. Naszym zdaniem pojęcie pochodzenia czy terroir nie powinno ograniczać się do pojedynczych winnic, ale musi uwzględniać charakter i wpływ osób, które kształtują sposób uprawy ziemi. Seria PARCELLAIRE to wina z jednej winnicy, najchłodniejsze działki z moich najstarszych winnic: te blisko lasów, zwrócone na północ i północny wschód oraz wietrzne szczyty wzgórz – wszystkie rosnące na wapienno-piaskowcowej glebie.
PARCELLAIRE blanc #1 świetnie oddaje charakter zastosowanych szczepów - Welschriesling i Chardonnay. Całe kiście Welschrieslinga fermentowana w amforach, tłoczona i dojrzewająca w 500-litrowych beczkach zaś cała kiść Chardonnay fermentowana i leżakowana w starych beczkach po winie NUMEN.
Wino wegańskie, z uprawy biodynamicznej z certyfikatem Demeter.
Szczepy: Welschriesling i Chardonnay
Alkohol: 12%
Temperatura serwowania: 6-9°C.
Producent: Johannes Zillinger
kolor: białe
rodzaj: Wina wytrawne
rocznik: 2021
kraj: Austria
region: Niederösterreich
subregion: Weinviertel
Szczegółowo
-
Chmura potrzeb
Jak i z czym?
- NAJLEPIEJ PASUJE DO:
Opinie o produkcie
