2022 Pinot Blanc Barczentewicz
#pinotblanc #polska #mineralność #cytrusy
- Producent: Wina Kamil Barczentewicz
- kolor: Wina białe
- rodzaj: Wina wytrawne
- rocznik: 2022
- kraj: Wina Polska
- region: Małopolski Przełom Wisły
Ogólnie
Wino o czystym i odmianowym charakterze, w kolorze słomkowym. Wyraźnie wyczuwalne aromaty zielonego jabłka, gruszki, białych kwiatów i ziół (melisa). Aromat dojrzałej, słodkiej cytryny nadaje całości soczystości.W ustach wyraźna mineralność oddaje charakter wapiennych gleb winnicy. Wino pozostawia wrażenie chrupkiej, jabłkowej rześkości, mirabelkowej słodyczy i strzelistej kwasowości, zaokrąglonej długim leżakowaniem na osadzie.
Alkohol - 12%
cukier resztkowy – 0,43 g/l
kwasowość ogólna – 8,5 g/l
Szczegółowo
- winifikacja: w kadziach stalowych
- dojrzewanie: w kadziach ze stali nierdzewnej. Dojrzewanie na osadzieQ
- zamknięcie: korek
- cukier resztkowy: -
- kwasowość: 8.5 g/l
- gleby: wapienie margle
-
Chmura potrzeb
Jak i z czym?
- NAJLEPIEJ PASUJE DO:
-
temperatura podawania 8-10 C
-
dekantacja / karafowanie Nie
-
potencjał dojrzewania pić ale już!