Wino Pala Siray
#Włochy, #czerwone, #wytrawne, #jeżyna, #konfitura, #pikantność, #pijalność, #do książki, #uroczystość, #do obiadu, #grill, #ziąb
- Producent: Wina Pala
- kolor: Wina czerwone
- rodzaj: Wina wytrawne
- rocznik: 2012
- kraj: Wina Włochy
- region: Sardynia
- subregion: Isola dei Nuraghi IGT
Ogólnie
Ciemnoczerwona suknia, sporo owocu wpadającego w jeżynę, konfiturę wiśniową, przyjemne nuty pieprzu i skóry. Bardzo dobra kwasowość, miękka tanina, długo ciągnąca się końcówka.
Szczegółowo
- cielistość: Siłownia przynajmniej trzy razy w tygodniu dobrze zbudowane
- styl wina: Poukładane dojrzałe wielowymiarowe
- taniny: Ot w standardzie przyjemne jak to w mocniejszej herbatce
- alkohol: 13.5%
- pojemność: 750 ml
- typ i czas zbioru: zbiór ręczny
- winifikacja: maceracja na skórkach w kontrolowanej temperaturze przez ok. 10 dni.
- dojrzewanie: 8 miesięcy w używanej beczce następnie 3 miesiące w butelce
- zamknięcie: korek
- gleby: gliniasto-wapienne
-
Chmura potrzeb
Jak i z czym?
- NAJLEPIEJ PASUJE DO:
-
potencjał dojrzewania do 4 lat w piwnicy
-
temperatura podawania 16-18 C
-
dekantacja / karafowanie 30 min.