Wino San Marzano Edda Bianco
#Włochy, #białe, #wytrawne, #brzoskwinia, #morela, #masło, #wanilia, #do książki, #randka, #uroczystość, #koneser, #kobieca dusza
- Producent: Wina Cantina San Marzano
- kolor: Wina białe
- rodzaj: Wina półwytrawne
- rocznik: 2020
- kraj: Wina Włochy
- region: Apulia
- subregion: Salento
Ogólnie
To się nazywa umiejętność produkowania win łatwych w odbiorze. San Marzano jest w tej konkurencji prawdziwym mistrzem świata. Mamy więc ultrakrągłość owocu, wpadającego przede wszystkim w nuty brzoskwini i moreli, trochę nut kwiatowych, nadto pięknie poprowadzoną, doskonale wkomponowaną beczkę z niuansem wanilii. Kwasowość niska, ale wino pozostaje świeże i niemęczące.
Szczegółowo
- cielistość: Siłownia przynajmniej trzy razy w tygodniu dobrze zbudowane
- styl wina: Owocu orgia no jakbyś z krzaka pił/a
- taniny: Ot w standardzie przyjemne jak to w mocniejszej herbatce
- alkohol: 13%
- pojemność: 750 ml
- typ i czas zbioru: zbiór ręczny w połowie sierpnia
- winifikacja: Kilkugodzinna kriomaceracja następnie delikatne prasowanie i zimna dekantacja. Fermentacja alkoholowa w beczkach z dębu francuskiego
- dojrzewanie: 4 miesiące na osadzie drożdżowym w beczkach z dębu francuskiego
- zamknięcie: korek
-
Chmura potrzeb
Jak i z czym?
- NAJLEPIEJ PASUJE DO:
-
potencjał dojrzewania do 2 lat w piwnicy
-
temperatura podawania 12-14 st. C
-
dekantacja / karafowanie Nie