Kamil Barczentewicz
Kamil Barczentewicz to wschodząca gwiazda polskiego winiarstwa. Zdobyte doświadczenie we francuskim Bordeaux przekuwa na wina produkowane w winnicy nieopodal Kazimierza Dolnego na Lubelszyźnie. Siedlisko winnicy położone jest w granicach Małopolskiego Przełomu Wisły na wapiennych, ilastych i gliniastych glebach. W winifikacji wykorzystuje niespotykane dotąt w Polsce betonowe kadzie typu: jajko.
Debiut Winnicy Kamila Barczentewicza był z niecierpliwością wyczekiwany i wspominany m.in. na łamach portalu Winicjatywa. To co wyróżnia winnice jest wyjście poza schemat typowych odmian krzyżowych uprawianych w Polsce i produkowanie win gatunkowych na bazie szczepów m.in. Pinot Noir i Pinot Blanc. Jest to pierwsza winnica w Polsce o takiej skali nasadzeń odmian międzynarodowych.
Śmiało można rzecz, że rewolucja polskiego wina zaczyna się od Kamila Barczentewicza.
2021 Blaufränkisch Dobre Modre ...
- #blaufränkisch
- #polska
- #jagody
- #tytoń
2022 Pinot Blanc Barczentewicz
- #pinotblanc
- #polska
- #mineralność
- #cytrusy
2022 Chardonnay Beton Barczentewicz
- #chardonnay
- #polska
- #jabłko
- #brzoskwinia