Twój Portfel
0 PLN
Koszyk
Filtruj

Potrzebuję wina

Styl wina białego

Styl wina czerwonego

Cielistość

Wino też człowiek, więc posiada ciało. I jak u ludzi jedni są chudzi jak patyki a inni okrąglutcy, tak wina moga być lekkie albo masywne. Kiedy mówię cielistość wina, to próbuję określić jego strukturę i gęstość. Wyobraź sobie, że bierzesz łyk oliwy, ale takiej specjalnie spreparowanej, pozbawionej smaku i zapachu. I tak odróżnisz ją od wody, bo przecież ma inne...ciało !

Taniny

Piłeś kiedyś mocną zimną, najlepiej nieposłodzoną herbatę ? Na pewno, jeśli coś jest codziennym polskim narodowym napojem, to herbata właśnie. Obok smaku, pojawia się wtedy w ustach coś jeszcze. Takie szorstkie ni to ściągnie, ni to znieczulanie śluzówki. Jakby ją ktoś na chwilę wysuszył, zmatowił, przejechał niewidzianym papierem ściernym. Tadam ! To taniny. Generalnie występują w winach czerwonych, choć bardzo delikatne i specyficzne,
zdarzają się w białych.

Alkohol

Najlepsze jest to, że w winie wcale nie chodzi o alkohol. W każdym razie nie pierwszoplanowo. Alkohol "odstający", taki którego specyficzną gorycz da sie wyczuć, jest przez winiarzy traktowany jak odstające uszy – psuje kompozycję. Zawartość alkoholu mówi jednak sporo o strukturze wina. Bo alkohol to w winie taka konstrukcja, szkielet, który obudowują inne elementy. Konstrukcja nie ma dominować, powinna być schowana, ale jej masywność świadczy o masywności całej budowli. Poziom alkoholu świadczy też często o słodyczy. Im mniej alkoholu, tym (zazwyczaj choć niekoniecznie) więcej cukru.

Rodzaj

Świat nie jest taki czarno biały, jak by się mogło wydawać, a w przypadku wina nie jest tak po prostu czerwono – biało - różowy. Czerwone wina bywają fioletowe, czarne, ceglane. Białe właściwie nigdy nie są białe, raczej zielone, słomkowe, cytrynowe, złote, bursztynowe. Różowe to czasem łososi na, czasem dojrzała malina, czasem fiołki. Nie będziemy jednak utrudniać i dokonamy podziału prostego ale czytelnego. Jako kategorię dodamy jeszcze wina musujące.

Słodycz

Trudno jest obiektywnie zbudować klasyfikację wytrawności wina, bo zależy ona nie tylko od ilości cukru na litr, ale także poziomu kwasowości, alkoholu, tanin. Odczucia są prywatne i subiektywne, w dużym stopniu zależą od naszych przyzwyczajeń smakowych. Największy problem jest z winem półwytrawnym. To raczej wyraz oczekiwań (żeby nie było kwaśne!) niż próba rzeczowego opisu wina. Ludzie boją się poprosić o wino wytrawne, bo wydaje im się, że będzie ich strasznie wykręcać. U nas nie ma kwaśnych win!!! Dlatego wytrawne i półwytrawne to tutaj jedna kategoria.

Jedzenie

Potencjał starzenia

Czyli jak długo warto twoje wino potrzymać w piwniczce. Ustalmy jedno, to nie tak, że wino zawsze w wiekiem zyskuje. Niektóre i to wcale nie znaczy, że najsłabsze, trzeba pić jak najszybciej, bo im młodsze tym lepsze. Jest na świecie kilka rzeczy które też tak mają. I co, niedobre może są ?

Pojemność

Pochodzenie

Wybierz szczep

Roczniki

Producent

Certyfikaty

Opcje dla zalogowanych

Założ konto
Jesteś tutaj:   Winayo! » Wina Wino Durvillea Sauvignon Blanc
na
lubisz to!
Wino Durvillea Sauvignon Blanc
 

Wino Durvillea Sauvignon Blanc

Wino Durvillea Sauvignon Blanc

Uderza agrest, czarna porzeczka, świeże zioła, limonka, trawa cytrynowa, brzoskwinia. Całość zaskakująco intensywna, oleista, lekko pikantna. Jest też rześkość niesiona dobrą kwasowością, lekka mineralność no i czystość, czystość niczym nie zmącona, dająca wino kompletne i ultrapijalne.

Wino Durvillea Sauvignon Blanc
Cena:
56.00 za butelkę
Dostępność:
kilka szt. w magazynie
Koszt dostawy:
od 18 zł
Zamówisz:
do godz. 13:00 zegar dostawy Za 3 h 39 min. wysyłamy zamówienia. Zdążysz jeszcze zamówić jedno winko?
wino otworzysz jutro!
1
szt.
 
Dodaj do schowka
Dodaj do porównania

Ogólnie

Rocznik:
2018
rodzaj:
białe
Kraj:
Nowa Zelandia
Region:
Subregion:

Szczegółowo

Słodycz:
wytrawne/półwytrawne
Cielistość:
Ani chuchro ani siłacz, ot jak sąsiad spod szóstki
Styl wina:
Owocu orgia, no jakbyś z krzaka pił/a
Alkohol:
13%
Pojemność:
750 ml
Typ i czas zbioru:
zbiór maszynowy w chłodne wieczory
Winifikacja:
w kadziach ze stali nierdzewnej
Dojrzewanie:
w kadziach ze stali nierdzewnej
Zamknięcie:
zakręcone
Cukier resztkowy:
1.4 g/l
Chmura potrzeb:
  • na co dzień (i co noc)
  • mam kominek, fotel, dobrą książkę a wina nie
  • jest ona/on, wolny wieczór, nie ma wina
  • uroczysta śniadanie/obiad/kolacja – niepotrzebne skreślić
  • obiadek rodzinny
  • bo babskie pogaduchy na horyzoncie
  • grillujemy
  • jest ohydnie gorąco
  • montuję imprezowy bufet

Jak i z czym

Najlepiej pasuje do:

przystawki, tapasy

przystawki
tapasy

owoce morza

owoce morza

ryby

ryby

jaja

jaja

kurczak, indyk, królik

kurczak
indyk
królik

sery łagodne

sery łagodne

risotto, kaszotto i inne mamałygi

risotto
kaszotto i inne mamałygi

Temperatura podawania

10-12 st. C

Dekantacja/karafowanie

Nie

Potencjał dojrzewania

do 2 lat w piwnicy

Opinie

Wino Durvillea Sauvignon Blanc średnia ocen: z 0 opinii

Producent: Astrolabe Wines Ltd

Polecane

Kupujesz wino, oceniasz je w panelu użytkownika, a my już wiemy co i w jakim stopniu będzie Ci smakować. Im więcej ocen, tym lepiej znamy Twój gust. Doradzimy i odradzimy. Proste? Proste! Winayo!
Telefon/Pomoc

Czy masz 18 lat?

Strona tylko dla osób pełnoletnich.

Ta strona korzysta z plików cookie. Używając tej strony wyrażasz zgodę na używanie plików cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami Twojej przeglądarki. Możesz dowiedzieć się więcej w jakim celu są używane oraz o zmianie ustawień przeglądarki. Klik! »
Zamknij
Wybieraj dalej
Przejdź do koszyka