Twój Portfel
0 PLN
Koszyk
Pomóż mi znaleźć wino! Zamknij wyszukiwarkę
Filtruj

Potrzebuję wina

Styl wina białego

Styl wina czerwonego

Cielistość

Wino też człowiek, więc posiada ciało. I jak u ludzi jedni są chudzi jak patyki a inni okrąglutcy, tak wina moga być lekkie albo masywne. Kiedy mówię cielistość wina, to próbuję określić jego strukturę i gęstość. Wyobraź sobie, że bierzesz łyk oliwy, ale takiej specjalnie spreparowanej, pozbawionej smaku i zapachu. I tak odróżnisz ją od wody, bo przecież ma inne...ciało !

Taniny

Piłeś kiedyś mocną zimną, najlepiej nieposłodzoną herbatę ? Na pewno, jeśli coś jest codziennym polskim narodowym napojem, to herbata właśnie. Obok smaku, pojawia się wtedy w ustach coś jeszcze. Takie szorstkie ni to ściągnie, ni to znieczulanie śluzówki. Jakby ją ktoś na chwilę wysuszył, zmatowił, przejechał niewidzianym papierem ściernym. Tadam ! To taniny. Generalnie występują w winach czerwonych, choć bardzo delikatne i specyficzne,
zdarzają się w białych.

rozwiń listę
zwiń listę

Alkohol

Najlepsze jest to, że w winie wcale nie chodzi o alkohol. W każdym razie nie pierwszoplanowo. Alkohol "odstający", taki którego specyficzną gorycz da sie wyczuć, jest przez winiarzy traktowany jak odstające uszy – psuje kompozycję. Zawartość alkoholu mówi jednak sporo o strukturze wina. Bo alkohol to w winie taka konstrukcja, szkielet, który obudowują inne elementy. Konstrukcja nie ma dominować, powinna być schowana, ale jej masywność świadczy o masywności całej budowli. Poziom alkoholu świadczy też często o słodyczy. Im mniej alkoholu, tym (zazwyczaj choć niekoniecznie) więcej cukru.

rozwiń listę
zwiń listę

Rodzaj

Świat nie jest taki czarno biały, jak by się mogło wydawać, a w przypadku wina nie jest tak po prostu czerwono – biało - różowy. Czerwone wina bywają fioletowe, czarne, ceglane. Białe właściwie nigdy nie są białe, raczej zielone, słomkowe, cytrynowe, złote, bursztynowe. Różowe to czasem łososi na, czasem dojrzała malina, czasem fiołki. Nie będziemy jednak utrudniać i dokonamy podziału prostego ale czytelnego. Jako kategorię dodamy jeszcze wina musujące.

rozwiń listę
zwiń listę

Słodycz

Trudno jest obiektywnie zbudować klasyfikację wytrawności wina, bo zależy ona nie tylko od ilości cukru na litr, ale także poziomu kwasowości, alkoholu, tanin. Odczucia są prywatne i subiektywne, w dużym stopniu zależą od naszych przyzwyczajeń smakowych. Największy problem jest z winem półwytrawnym. To raczej wyraz oczekiwań (żeby nie było kwaśne!) niż próba rzeczowego opisu wina. Ludzie boją się poprosić o wino wytrawne, bo wydaje im się, że będzie ich strasznie wykręcać. U nas nie ma kwaśnych win!!! Dlatego wytrawne i półwytrawne to tutaj jedna kategoria.

rozwiń listę
zwiń listę

Jedzenie

Potencjał starzenia

Czyli jak długo warto twoje wino potrzymać w piwniczce. Ustalmy jedno, to nie tak, że wino zawsze w wiekiem zyskuje. Niektóre i to wcale nie znaczy, że najsłabsze, trzeba pić jak najszybciej, bo im młodsze tym lepsze. Jest na świecie kilka rzeczy które też tak mają. I co, niedobre może są ?

Pojemność

Pochodzenie

Wybierz szczep

Roczniki

Producent

Nagrody

rozwiń listę
zwiń listę

Certyfikaty

rozwiń listę
zwiń listę

Opcje dla zalogowanych

Założ konto
Jesteś tutaj:   Winayo! » Wina Wino Pala Monica di Sardegna iFiori
Obróć
na
lubisz to!
Wino Pala Monica di Sardegna iFiori
 

Wino Pala Monica di Sardegna iFiori

Wino Pala Monica di Sardegna iFiori

Nuty kwiatów, czerwonej porzeczki, granatu, róży, kawy. Naprawdę fascynujący nos. W ustach delikatna słodycz, lekka struktura, przyjemna tanina. Owoc idący w porzeczkę i malinę. Sympatyczna cytrusowa kwasowość. Jak to Monika ;)

Wino Pala Monica di Sardegna iFiori
zyskujesz2.00 zł
Cena:
37.79 zł za butelkę
Dostępność:
dostawa w drodze
Koszt dostawy:
od 18 zł
Zamówisz:
do godz. 13:00 zegar dostawy Dzisiaj już nie damy rady tego zrobić :(
wino otworzysz jutro!
1
szt.
 
Dodaj do schowka
Dodaj do porównania

Ogólnie

Producent:
Pala
Rocznik:
2015
rodzaj:
czerwone
Kraj:
Włochy
Region:
Sardynia
Subregion:
Cannonau di Sardegna DOC
Szczep:
Monica

Szczegółowo

Słodycz:
wytrawne/półwytrawne
Cielistość:
Ani chuchro ani siłacz, ot jak sąsiad spod szóstki
Styl wina:
Intrygująca elegancja, lekkość, zaskakująca głębia
Taniny:
Niziutkie, lekko gilgoczące usta
Alkohol:
14%
Pojemność:
750 ml
Siedlisko:
150-180 m.n.p.m.
Gleby:
gliniasto-wapienne
Typ i czas zbioru:
zbiór ręczny
Nasadzenie:
30 letnie krzewy
Wydajność:
70-80q/ha
Winifikacja:
maceracja z dodatkiem wyselekcjonowanych drożdży w kontrolowanej temperaturze 22-24 st. C przez co najmniej 5 dni, fermentacja w kadziach stalowych
Dojrzewanie:
6 miesięcy w betonowych kadziach wykładanych szkłem, następnie 2-3 miesiące w butelce
Zamknięcie:
korek
Certyfikaty:
wino organiczne
Chmura potrzeb:
  • na co dzień (i co noc)
  • mam kominek, fotel, dobrą książkę a wina nie
  • obiadek rodzinny
  • ciekawego, wielowymiarowego, takiego, o którym da sie pogadać
  • bo babskie pogaduchy na horyzoncie
  • grillujemy
  • jest ohydnie zimno

Jak i z czym

Najlepiej pasuje do:

przystawki, tapasy

przystawki
tapasy

warzywa

warzywa

jagnięcina

jagnięcina

kaczka

kaczka

pasta i pizza

pasta i pizza

risotto, kaszotto i inne mamałygi

risotto
kaszotto i inne mamałygi

Temperatura podawania

16-18 C

Dekantacja/karafowanie

Nie

Potencjał dojrzewania

do 2 lat w piwnicy

Opinie

Wino Pala Monica di Sardegna iFiori średnia ocen: z 0 opinii

Ten produkt nie ma jeszcze opinii.

Producent: Pala

Polecane

Kupujesz wino, oceniasz je w panelu użytkownika, a my już wiemy co i w jakim stopniu będzie Ci smakować. Im więcej ocen, tym lepiej znamy Twój gust. Doradzimy i odradzimy. Proste? Proste! Winayo!
Telefon/Pomoc

Czy masz 18 lat?

Strona tylko dla osób pełnoletnich.

Ta strona korzysta z plików cookie. Używając tej strony wyrażasz zgodę na używanie plików cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami Twojej przeglądarki. Możesz dowiedzieć się więcej w jakim celu są używane oraz o zmianie ustawień przeglądarki. Klik! »
Zamknij

Uwaga! Rozdzielona płatność za Wino i Transport


Żeby działać legalnie, sami nie możemy wysyłać do Ciebie alkoholu.

Ty możesz jednak upoważnić kuriera do odbioru zakupionego wina i dostarczenia pod wskazany adres.

Trzy proste kroki:

  1. Płacisz za samo wino.
  2. Po zapłaceniu za wino zostajesz z banku przekierowany na Winayo! i zlecasz nam transport swojego zamówienia na adres przypisany do Twojego Konta (możesz go też na tym etapie zmienić).
    System sam naliczy opłatę za transport odpowiednią dla Zamówienia. Koszt transportu to 21 zł za każde 18 butelek.
  3. Płacisz za transport, my automatycznie dostajemy Twój list przewozowy i zajmujemy się resztą.
Wybieraj dalej
Przejdź do koszyka