Twój Portfel
0 PLN
Koszyk
Pomóż mi znaleźć wino! Zamknij wyszukiwarkę
Filtruj

Potrzebuję wina

Styl wina białego

Styl wina czerwonego

Cielistość

Wino też człowiek, więc posiada ciało. I jak u ludzi jedni są chudzi jak patyki a inni okrąglutcy, tak wina moga być lekkie albo masywne. Kiedy mówię cielistość wina, to próbuję określić jego strukturę i gęstość. Wyobraź sobie, że bierzesz łyk oliwy, ale takiej specjalnie spreparowanej, pozbawionej smaku i zapachu. I tak odróżnisz ją od wody, bo przecież ma inne...ciało !

Taniny

Piłeś kiedyś mocną zimną, najlepiej nieposłodzoną herbatę ? Na pewno, jeśli coś jest codziennym polskim narodowym napojem, to herbata właśnie. Obok smaku, pojawia się wtedy w ustach coś jeszcze. Takie szorstkie ni to ściągnie, ni to znieczulanie śluzówki. Jakby ją ktoś na chwilę wysuszył, zmatowił, przejechał niewidzianym papierem ściernym. Tadam ! To taniny. Generalnie występują w winach czerwonych, choć bardzo delikatne i specyficzne,
zdarzają się w białych.

rozwiń listę
zwiń listę

Alkohol

Najlepsze jest to, że w winie wcale nie chodzi o alkohol. W każdym razie nie pierwszoplanowo. Alkohol "odstający", taki którego specyficzną gorycz da sie wyczuć, jest przez winiarzy traktowany jak odstające uszy – psuje kompozycję. Zawartość alkoholu mówi jednak sporo o strukturze wina. Bo alkohol to w winie taka konstrukcja, szkielet, który obudowują inne elementy. Konstrukcja nie ma dominować, powinna być schowana, ale jej masywność świadczy o masywności całej budowli. Poziom alkoholu świadczy też często o słodyczy. Im mniej alkoholu, tym (zazwyczaj choć niekoniecznie) więcej cukru.

rozwiń listę
zwiń listę

Rodzaj

Świat nie jest taki czarno biały, jak by się mogło wydawać, a w przypadku wina nie jest tak po prostu czerwono – biało - różowy. Czerwone wina bywają fioletowe, czarne, ceglane. Białe właściwie nigdy nie są białe, raczej zielone, słomkowe, cytrynowe, złote, bursztynowe. Różowe to czasem łososi na, czasem dojrzała malina, czasem fiołki. Nie będziemy jednak utrudniać i dokonamy podziału prostego ale czytelnego. Jako kategorię dodamy jeszcze wina musujące.

rozwiń listę
zwiń listę

Słodycz

Trudno jest obiektywnie zbudować klasyfikację wytrawności wina, bo zależy ona nie tylko od ilości cukru na litr, ale także poziomu kwasowości, alkoholu, tanin. Odczucia są prywatne i subiektywne, w dużym stopniu zależą od naszych przyzwyczajeń smakowych. Największy problem jest z winem półwytrawnym. To raczej wyraz oczekiwań (żeby nie było kwaśne!) niż próba rzeczowego opisu wina. Ludzie boją się poprosić o wino wytrawne, bo wydaje im się, że będzie ich strasznie wykręcać. U nas nie ma kwaśnych win!!! Dlatego wytrawne i półwytrawne to tutaj jedna kategoria.

rozwiń listę
zwiń listę

Jedzenie

Potencjał starzenia

Czyli jak długo warto twoje wino potrzymać w piwniczce. Ustalmy jedno, to nie tak, że wino zawsze w wiekiem zyskuje. Niektóre i to wcale nie znaczy, że najsłabsze, trzeba pić jak najszybciej, bo im młodsze tym lepsze. Jest na świecie kilka rzeczy które też tak mają. I co, niedobre może są ?

Pojemność

Pochodzenie

Wybierz szczep

Roczniki

Producent

Nagrody

rozwiń listę
zwiń listę

Certyfikaty

rozwiń listę
zwiń listę

Opcje dla zalogowanych

Założ konto
Jesteś tutaj:   Winayo! » Wina Wino Tommasi Valpolicella Ripasso
na
lubisz to!
Wino Tommasi Valpolicella Ripasso
 

Wino Tommasi Valpolicella Ripasso

Wino Tommasi Valpolicella Ripasso

Ripasso znane i lubiane. Bogate, świeże aromaty śliwek, rodzynek, pieprzu. Sporo ciała, czereśniowej intensywności, dobrze poprowadzona, dająca nerw kwasowość; wszystko w równowadze. W końcówce delikatnie rozgrzewające, przypomina o swoim starszym bracie amarone. Łatwe w odbiorze, daje sporo przyjemności.

 

 

Wino Tommasi Valpolicella Ripasso
Cena:
73.00 zł za butelkę
Dostępność:
kilka szt. w magazynie
Koszt dostawy:
od 18 zł
Zamówisz:
do godz. 13:00 zegar dostawy Dzisiaj już nie damy rady tego zrobić :(
wino otworzysz jutro!
1
szt.
 
Dodaj do schowka
Dodaj do porównania

Ogólnie

Producent:
Tommasi Viticoltori
Rocznik:
2017
rodzaj:
czerwone
Kraj:
Włochy
Region:
Veneto
Subregion:
Valpolicella Classico DOC
Szczep:
Corvina, Corvinione, Rondinella

Szczegółowo

Słodycz:
wytrawne/półwytrawne
Cielistość:
Siłownia przynajmniej trzy razy w tygodniu, dobrze zbudowane
Styl wina:
Dziecko słońca, rozgrzane, konfiturowe, skoncentrowane
Taniny:
Ot w standardzie, przyjemne, jak to w mocniejszej herbatce
Alkohol:
13%
Pojemność:
750 ml
Typ i czas zbioru:
zbiór ręczny pod koniec września
Winifikacja:
w kadziach ze stali nierdzewnej przez 9 dni, następnie 12-13 dni w kontakcie z wytłoczynami pochodzącymi z produkcji Amarone
Dojrzewanie:
15 miesięcy w beczkach ze słoweńskiego dębu o poj. 65 hl, następnie 6 miesięcy w butelce
Zamknięcie:
korek
Nagrody:
J. Suckling (2014): 91 pkt., J. Suckling (2013): 90 pkt., Wine Spectator (2012): 90 pkt.
Chmura potrzeb:
  • mam kominek, fotel, dobrą książkę a wina nie
  • jest ona/on, wolny wieczór, nie ma wina
  • obiadek rodzinny
  • bo babskie pogaduchy na horyzoncie
  • jest ohydnie zimno
  • potrzebuję butelki, która posmakuje nawet wujowi Marianowi, twardo utrzymującemu, że wino jest tylko dla kobiet

Jak i z czym

Najlepiej pasuje do:

grill

grill

baranina

baranina

sery długodojrzewające

sery długodojrzewające

dziczyzna

dziczyzna

jagnięcina

jagnięcina

kaczka

kaczka

podroby

podroby

wędliny

wędliny

Temperatura podawania

18 C

Dekantacja/karafowanie

Potencjał dojrzewania

do 4 lat w piwnicy

Opinie

Wino Tommasi Valpolicella Ripasso średnia ocen: 4 z 1 opinii

Grzegorz

3 miesięce temu

Warto

Producent: Tommasi Viticoltori

Polecane

Kupujesz wino, oceniasz je w panelu użytkownika, a my już wiemy co i w jakim stopniu będzie Ci smakować. Im więcej ocen, tym lepiej znamy Twój gust. Doradzimy i odradzimy. Proste? Proste! Winayo!
Telefon/Pomoc

Czy masz 18 lat?

Strona tylko dla osób pełnoletnich.

Ta strona korzysta z plików cookie. Używając tej strony wyrażasz zgodę na używanie plików cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami Twojej przeglądarki. Możesz dowiedzieć się więcej w jakim celu są używane oraz o zmianie ustawień przeglądarki. Klik! »
Zamknij

Uwaga! Rozdzielona płatność za Wino i Transport


Żeby działać legalnie, sami nie możemy wysyłać do Ciebie alkoholu.

Ty możesz jednak upoważnić kuriera do odbioru zakupionego wina i dostarczenia pod wskazany adres.

Trzy proste kroki:

  1. Płacisz za samo wino.
  2. Po zapłaceniu za wino zostajesz z banku przekierowany na Winayo! i zlecasz nam transport swojego zamówienia na adres przypisany do Twojego Konta (możesz go też na tym etapie zmienić).
    System sam naliczy opłatę za transport odpowiednią dla Zamówienia. Koszt transportu to 22 zł za każde 18 butelek.
  3. Płacisz za transport, my automatycznie dostajemy Twój list przewozowy i zajmujemy się resztą.
Wybieraj dalej
Przejdź do koszyka